3、若納呆，不思飲食致使肝糖元不足，可適當補充喫些葡萄糖
4、在腹脹欲嘔期間，應少喫多餐，不可喫牛奶豆漿和甜食及其
5.醋能人肝，有散瘀活血治黃疸，抑制細菌和病毒之功，三餐
6、有口渴者可飲用馬蹄金（黃痘草）、車前草、菜豆殼、白茅根
臺灣的報刊曾報導，肝炎病人不宜喫土豆、香蕉、芒果、鹹魚、
「肝藏血」.「肝爲將軍之官、謀慮出焉」。《肉經》早就記載。說
• 203，
些中藥或草藥治療，肝功能很快就恢復了，這說明多用藥是不利於
肝炎的、又增加了經濟負擔。
八、談食糖保肝的問題
每逢肝炎的病人都長期給予大量的食糖，以求「保肝」，有的用開水
泡服•有的調稀飯服，有的高濃度調牛奶及豆漿或綠豆湯、青草藥
湯服。由於喫糖過多，結果造成滯膩脾胃，使病人脘腹脹滿，不思飲
食，這種做法貽害不淺。
白糖件平，宜於熱重。少量服用，確有健脾利溼，又可補充肝糖元的
則助熱，損生蟲之害也」。說明糖類之物久服對人體是有害的。
九、談降轉氨酶的問題
觀察中認爲，單味使用，要有辨證論治的精神，不能對號人座，死搬
酶，不但不降，反而有留邪之弊，應當慎用。我們應根捉各人病因病
機的不同，各人體質的差異，採用清熱、利溼、舒肝、健脾、養血、理
氣、化溼、軟堅等法、對降低轉氨酶，恢復肝功能都取得良好的效
果。
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我們南安地區對於食糖可以保肝的說法流傳很廣，影響很深，
糖味甘，入中補土，土旺則運健而易化。紅糖性溫，宜於溼重；
不足，促進肝細胞的再生之功。但糖乃粘膩之品，過服益增胃火溼
十生熱，使肝炎纏綿難愈•誠不利也。考《本草綱目》記載：「糖久食
轉氨酶增多，現代醫學認爲是肝細胞壞死的徵象。據各地報
導，有用五味了、垂盆草、丹參、龍膽草等藥單味治療。筆者在臨牀
使套，如五味子足酸澀收斂的藥物，用士降黃疽型急性肝炎的轉氨
吳光烈・黃疸（未詳·第26案）
