黄粟 食材

別名

白梁粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子、白粱粟、稞子、粟米、

出處

《别录》 出自《名医别录》。　　1. 陶弘景：粟米，江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白梁，呼为白梁粟。 或呼为粢米。　　2.《唐本草》：粟有多种，而并细于诸梁。北土常食，与梁有别。陶云当白粱，又云或呼为粢。粢则是稷，稷乃之异名也。

來源

《中药大辞典》、《中华本草》、

性狀

栽培植物中的梁，与粟为同种。李时珍谓：梁即粟也，大而毛长者为粱，细而毛短者为粟。参见青粱米、黄粱米、白梁米各条。

性

凉、平、无毒、

味

咸、甘、苦、

歸經

肾、脾、胃、心、肺、

功效

止痢、和中、除热、益肾、解毒、益气、利小便、滋阴、健脾胃、补虚损、

應用舉例

①治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下：粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。（《食医心镜》）　　②治消渴口干：粟米炊饭，食之良。（《食医心镜》）　　③治孩子赤丹不止：研粟米敷之。（《兵部手集方》）　　④治汤火灼伤：粟米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，频涂之。能止痛，灭瘢痕。一方半生半炒，研末，酒调敷之。（《崔氏纂要方》） ①治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下：粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。 (《食医心镜》)②治消渴口干: 粟米炊饭，食之良。 (《食医心镜》)③治孩子赤丹不止: 研粟米敷之。(《兵部手集方》)④治汤火灼伤: 粟米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，频涂之。能止痛，灭瘢痕。一方半生半炒，研末，酒调敷之。(《崔氏纂要方》)

用法

内服：煎汤，0.5～1两；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。 内服：煎汤，15-30g；或煮粥。外用：适量，研末撒；或熬汁涂。

注意事項

《日用本草》："与杏仁同食，令人吐泻。" 《日用本草》：与杏仁同食，令人吐泻。