麰 食材

別名
麰、倮麥、麰麥、牟麥、飯麥、赤膊麥、稞麥、大麥、
出處
《本草經集註》 出自《本草經集註》。
來源
《中藥大辭典》、《中華本草》、
性狀
性狀鑑別 果實呈梭形，長8-12mm，直徑1-3mm。表面淡黃色，有1條縱溝。質硬。斷面粉性，白色。氣無，味微甘。
性
涼、平、無毒、
味
鹹、甘、
歸經
脾、胃、腎、
功效
利水、調中、寬腸、止渴、止泄、涼血、和胃、除熱、寬胸、進食、消積、消食、益氣、下氣、健脾和胃、
應用舉例
①治卒小便淋澀痛：大麥三兩，以水二大盞，煎取一盞三分，去滓，入生薑汁半合，蜜半合，相和。食前分爲三服服之。（《聖惠方》）　　②治麥芒入目：煮大麥汁洗之。（孫思邈）　　③治蠼螋尿瘡：大麥研末調敷，日三上。（《傷寒類要》）　　④治湯火灼傷：大麥炒黑，研末，油調搽之。（《綱目》）大麥面作稀糊。令咽之，既滑膩，容易下嚥，以助胃氣。"
用法
內服：煎湯，1～2兩；或研末。外用：炒研調敷或煎水洗。 內服：煎湯，30-60g；或研末，外用：炒研調敷或煎水洗。
注意事項
《本草經集註》："蜜爲之使。" 朱丹溪：“大麥安裝熟，人多炒食，此物有火，能生熱病。”（引自《綱目》）

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