鹌鹑食材

別名

鹑鸟、循、宛鹑、赤喉鹑、红面鹌鹑、鹑、鹩、罗鹑、红面鹌鹑、鹌鹑、

出處

崔禹锡《食经》出自崔禹锡《食经》。　　1.《埤雅》：鹑有两种，有白鹑，有丹鹑。丹鹑，色赤黄而又锐上秃下，夏出秋藏，飞必附草。　　2.《本草衍义》：鹑，初生谓之罗鹑，至初秋谓之早秋，中秋已后渭之白唐。　　3.《纲目》：鹑，大如鸡雏，头细而无尾，毛有斑点，

來源

《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中华本草》、

性

平、温、无毒、

味

甘、辛、

歸經

心、肝、肾、肺、脾、大肠、

功效

止泄、益中、续气、利水、养肝、止泻痢、实筋骨、壮筋骨、补五脏、补中气、强筋骨、

應用舉例

治痢疾：鹌鹑1只，取肉，赤小豆5钱，生姜3片，水煎服，日服2次。　　治百日咳：鹌鹑肉烧焦研面，每服0.5钱，日服2次。

用法

内服：煮食、煎汤或烧存性研末。内服：煮食，1-2只；或烧存性，研末。

注意事項

1.《食疗本草》：“不可共猪肉食之，令人多生疮。”四月以后及八月以前鹑肉不可食。　　2.《七卷经》：“食之令人忘。”3.《本草拾遗》：“共猪肉食之，令人生小黑子。”4.《嘉佑本草》：“不可和菌子食之，令人发痔。四朋以前未堪食。”5.《医学入门》：“春月不可食。”6.《医林纂要·药性》：“助肝风。”

鹌鹑 食材