鸿雁肉 食材

別名
大雁肉、鸿雁肉、雁肉、
出處
出自《千金；食治 》。　　1.《名医别录》：雁，生江南池泽，取无时。　　2. 陶弘景：《诗》云：大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅，大于雁，犹似家苍鹅， 谓之驾鹅。雁肪自不多，食其肉应亦好。虽采无时，以冬月为好。　　3.《纲 《千金·食治》
來源
《全国中草药汇编》、《中华本草》、《中药大辞典》、
性
平、无毒、凉、
味
甘、微辛、
歸經
肝、肾、肺、
功效
壮筋骨、祛风、壮骨、阳气、益气、舒筋、
用法
内服：适量，煮食。
注意事項
《随息居饮食谱》：“多食动气。”

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