鴨血 食材

別名

家鴨、鴨血、

出處

《本草經集注》 出自《本草經集注》。《本草便讀》：鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法耳。

來源

《全國中草藥匯編》、《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

性狀鑑別，鮮血為紅色液體，易凝固。有的加鹽水中加熱成赭色塊狀，細膩或內部有許多小孔，易破碎，手擠壓易變形而水被擠出。氣微味淡。

性

寒、無毒、

味

咸、

歸經

肝、脾、

功效

補血、解毒、清熱、

應用舉例

①治小兒白痢，似魚凍者：白鴨殺取血，滾酒泡服。（《摘元方》）　　②治經來潮熱，胃氣不開，不思飲食：白鴨血，頭上取之，酒調飲。（《秘傳內府經驗女科》鴨血酒）　　③治中風：白鴨血，一日約兩杯，早、晚食前一小時飲用。（《動植物民間藥》） ①治小兒白痢，似魚凍者：白鴨殺取血，滾酒泡服。(《摘元方》)②治經來潮熱，胃氣不開，不思飲食：白鴨血，頭上取之，酒凋飲。(《秘傳內府經驗女 科》鴨血酒)③治中風：白鴨血，一日約兩杯，早、晚食前一小時飲用。(《動植物民間藥》)

用法

生鴨血，每日早晚飯前1小時飲用，每次1茶杯。 內服：熱飲或衝酒飲。外用：塗敷。 內服：乘熱生飲或隔水蒸熟，100-200ml。外用：適量，塗敷。