鵝肉 食材

別名

鵝、舒雁、家雁、鵝肉、

出處

《別錄》 出自《名醫別錄》。　　1.《本草拾遺》：蒼鵝食蟲，白鵝不食蟲。主渴以白者勝。　　2.《綱目》：鵝，江淮以南多畜之。有蒼白二色，及大而垂胡者，並綠眼黃喙紅掌，善鬥，其夜鳴應更。師曠《禽經》雲：腳近CUI者能步，鵝、鶩是也。又云：鵝能啖蛇及蚓，制射工，

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性

平、無毒、冷、

味

甘、

歸經

肺、脾、肝、

功效

止渴、補虛、益氣、和胃、生津、暖胃、利五臟、

用法

內服：適量，煮熟，食肉或湯汁。

注意事項

溼熱內蘊者勿食。　　孟詵："多食令人易霍亂。亦發痼疾。" 溼熱內蘊者禁食。