鳧茈 食材

別名

馬蹄、烏芋、地慄、地梨、苾薺、通天草、芍、鳧茈、葃菇、水芋、烏茨、鳧茨、葧臍、黑山棱、鐵葧臍、紅慈菇、馬薯、馬薯、荸薺、

出處

《日用本草》 出自《日用本草》

來源

《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

球莖圓球形，略扁，大者直徑可達3釐米，厚約2.5釐米，大小不等，下端中央凹入，上部頂端有數個聚生嫩芽，由枯黃的鱗片包裹。球莖外皮紫褐色或黑褐色，上有明顯的環節，節上常有黃褐色膜質的鱗葉殘存，有時附有小側芽。質脆，內部白色，富含澱粉和水分，壓碎後流出白色乳汁。氣微，味甜。以個大、肥嫩者爲佳。 性狀鑑別，球莖圓球形，稍扁，大小不等，大者直徑可達3cm，下端中央凹陷，上部頂端有數個聚生的嫩芽，外包枯英的鱗片。表面紫褐色或黃褐色，節明顯，環狀，附殘存的黃色膜質鱗葉，有時有小側芽。質嫩脆，剖面白色，富含澱粉和水分。氣微，味甜。以個大、肥嫩者爲佳。

炮製

洗淨.削去外皮。荸薺粉：取荸薺洗淨，除去嫩芽，磨碎，濾取白色漿汁，沉澱，乾燥之，即成。 洗淨，削去外皮。荸薺粉：取荸莽洗淨，除去嫩芽，磨碎，濾取白色漿計，沉澱，乾燥之，即成。

性

寒、無毒、平、滑、

味

甘、苦、鹹、

歸經

胃、肝、肺、心、脾、大腸、

功效

化痰、消積、消風、清心降火、清熱止渴、清熱生津、清熱利尿、破積滯、降血壓、消食化痰、益氣、利溼、清心、開胃、補肺、止渴、清熱、

應用舉例

①治太陰溫病，口渴甚，吐白沫粘滯不快者：荸薺汁、梨汁、鮮葦根汁、麥冬汁，藕汁（或用蔗漿）。臨時斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。（《溫病條辨》五汁飲）　　②治肝經熱厥，少腹攻衝作痛：大荸薺四個，海宅（漂去石灰礬性）一兩。上二味，水二鍾，煎八分服。（《古方選注》雪羹）　　③治黃疸溼熱，小便不利：荸薺打碎，煎湯代茶，每次四兩。（《泉州本草》）　　④治下痢赤白：取完好荸薺，洗淨拭乾，勿令損破，於瓶內入好燒酒浸之，黃泥密封收貯。遇有患者，取二枚細嚼，空心用原酒送下。（《唐瑤經驗方》）　　⑤治痞積：荸薺於三伏時以火酒浸曬，每日空腹細嚼七枚，痞積漸消。（《本經逢原》）　　⑥治腹滿脹大：烏芋去皮，填入雄豬肚內，線縫，砂器煮糜食之，勿入鹽。（《本草經疏》）　　⑦治大便下血：荸薺搗汁大半鍾，好酒半鍾，空心溫服。（《神祕方》）　　⑧治婦人血崩：鳧茈一歲一個，燒存性，研末，酒服之。（《綱目》）　　⑨治咽喉腫痛：荸薺絞汁冷服，每次四兩。（《泉州本草》）　　⑩治小兒口瘡：荸薺燒存性，研末摻之。（《簡便單方》）　　⑾治尋常疣：將荸薺掰開，用其白色果肉摩擦疣體，每日三至四次，每次摩至龐體角質層軟化，脫掉，微有痛感並露出針尖大小的點狀出血爲止。連用七至十天。（《中華皮膚科雜誌》12（2）：74，1966） ①治太陰溫病，口渴甚，吐白沫粘滯不快者：荸薺汁、梨汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁(或用蔗漿)。臨時斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。(《溫病條辨》五汁飲)②治黃疸溼熱，小便不利：荸薺打碎，煎湯代茶，每次四兩。(《泉州本草》) ③治下痢赤白：取完好荸薺，洗淨拭乾，勿令損破，於瓶內入好燒酒浸之，黃泥密封收貯。遇有患者，取二枚細嚼，空心用原酒送下。(《唐瑤經驗方》) ④治痞積：荸薺於三伏時以火酒浸曬，每日空腹細嚼七枚，痞積漸消。(《本經逢原》) ⑤治腹滿脹大：烏芋去皮，填入雄豬肚內，線縫，砂器煮糜食之，勿入鹽。(《本草經疏》) ⑥治大便下血：荸薺搗汁大半鍾，好酒半鍾，空心溫服。(《神祕方》) ⑦治婦人血崩：鳧茈一歲一個，燒存性，研末；酒服之。(《綱目》) ⑧治咽喉腫痛：荸薺絞汁冷服，每次四兩。(《泉州本草》) ⑨治小兒口瘡：荸薺燒存性，研末摻之。(《簡便單方》) ⑩治尋常疣：將荸薺掰開，用其白色果肉摩擦疣體，每日三至四次，每次摩至疣體角質層軟化，脫掉，微有痛感並露出針尖大小的點狀出血爲止。連用七至十天。〔《中華皮膚科雜誌》12(2)：74，1966〕

用法

球莖2～4個；或適量搗汁服。　　地上全草0.5～1兩。 內服：煎湯，2～4兩；搗汁、浸酒或煅存性研末。外用：烴存性研末撒，或澄粉點目，或生用塗擦。 內服：煎湯，60-120g；或嚼食；或搗汁；或浸酒，或澄粉。外用：適量，煅存性研末撒；或澄粉點目：或生用塗擦。

注意事項

虛寒及血虛者慎服。　　①孟瓷："有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。"　　②《醫學入門》："得生薑良。"　　③《本經逢原》："虛勞咳嗽切禁。以其峻削肺氣，兼耗營血，故孕婦血渴忌之。"　　④《隨息居飲食譜》："中氣虛寒者忌之。" 虛寒及血虛者慎服。