青果 藥食同源

別名

橄欖子、橄棪、忠果、青果、青子、諫果、青橄欖、白欖、黃欖、甘欖、餘甘子、橄欖、

出處

《日華子本草》 出自《日華子本草》；1.《嶺表錄異》：橄欖樹，有野生者，子繁樹竣.不可梯緣，但刻其根下方寸許，納鹽於其中，一夕，子皆自落。樹枝節上，生脂膏如桃膠，油人採之，和其皮葉煎之，調如黑餳，謂之橄欖糖。用泥船損，幹後堅於膠漆，着水益幹耳。　　2.《開寶本草》：橄

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

鮮橄欖：呈梭形，兩端鈍圓，或漸尖，長可達3～4釐米，粗約1.5～2釐米。外表碧綠或黃綠色，時日較久者呈烏黃色，平滑，微帶光澤。頂端有細小黑色的突起，基部有果柄痕跡。果肉頗厚實，內面黃白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，具6條棱線；質堅硬不易碎。核的橫切面可見3個孔洞，其中各有一粒細長梭形的種子；種皮紅棕色，種仁白色，油潤，有香氣，無臭，味澀微酸，嚼之有回甜。以個大、肉厚、色青綠者爲佳。幹橄欖：外形同上，外表棕褐色或紫棕色，皺縮，有多數凹凸不平的皺紋。果肉較薄，棕褐色或灰棕色，質堅韌，可與果核分離，內核性狀與鮮者無異。味甜，酸澀味較差。以個大、肉厚；色灰綠、無烏黑斑者爲佳。 性狀鑑別 果實紡錘形，兩端鈍尖，長2.5-4cm，直徑1-1.5cm。表面棕黃色或黑褐色，有不規則深皺紋。果肉厚，灰棕色或棕褐色。果核（內果皮）梭形，暗紅棕色，表面具縱棱3條，其間各有2條弧形彎曲的溝；質堅硬，破開後其內多分3室，各有種子1顆。外種皮黃色，常緊貼於內果皮上，內種皮紅棕色，膜質，胚乳極薄，子葉2片。氣無，果肉味澀，久嚼微甜。以個大、堅實、肉厚、味先澀後甜者爲佳。　　顯微鑑別 果皮橫切面：外果皮表皮細胞1列，細胞呈類長方形，切向排列，內含黃棕色物，外被角質層。中果皮爲數10列薄壁細胞，有維管束和色素物分佈，亦有橫向導管散在。草酸鈣簇晶甚多，直徑4-45μm，草酸鈣方晶邊長2.5-7.5μm。頹廢細胞數列，徑向或切向排列。內果皮堅硬，由石細胞組成。

炮製

1.淨制：除去雜質，洗淨，曬乾。　　2.切制：甩時打碎。　　3.取青果用火煅存性，研細。

性

平、寒、

味

甘、澀、

歸經

胃、肺、脾、肝、

功效

解毒、生津止渴、開胃、下氣、平肝、理氣、清肺、清肺利咽、滋陰、止咳、潤肺、固精、消痰、利咽、止瀉、生津、

應用舉例

①治時行風火喉痛，喉間紅腫：鮮青果、鮮萊菔，水煎服。（《王氏醫案》青龍白虎湯）　　②治酒傷昏悶：橄欖肉十個，煎湯飲。（《本草匯言》）　　③治心痛、胃脘痛：鹽醃鹹（橄）欖去核，以鮮明人中黃人滿，用紙及泥包好煅透，滾水調下。（《本草求原》）　　④治腸風下血：橄欖燒灰（存性）研末，每服二錢，米飲調下。（《本草求真》）　　⑤治河豚魚鱉諸毒，諸魚骨哽：橄欖搗汁或煎濃湯飲。無橄欖以核研末或磨汁服。（《隨息居飲食譜》）　　⑥治脣裂生瘡：橄欖炒研，豬脂和塗之。（《綱目》）　　⑦治牙齒風疳：用橄欖燒研，入麝香少許貼之。（《聖惠方》）　　⑧治下部疳瘡：橄欖，燒存性研末，油調敷之，或加兒茶等分。（《乾坤生意》） ①治時行風火喉病，喉間紅腫：鮮青果、鮮萊菔，水煎服。(《王氏醫案》青龍白虎湯)②治酒傷昏悶：橄欖肉十個，煎湯飲。(《本草匯言》)③治心病、胃脘痛：鹽醃鹹(橄)欖去核，以鮮明人中黃入滿，用紙及泥包好緞透，滾水調下。(《本草求原》)④治腸風下血: 橄欖燒灰(存性)研末，短服二錢，米飲調下。(《本草求真》)⑤治河源魚鱉諸毒，諸魚骨哽：橄欖搗汁或煎濃湯飲。無橄欖以核研末或磨汁服。(《隨息居飲食譜》)⑥治脣裂生瘡：橄欖炒研，豬脂和塗之。(《綱目》)⑦治牙齒風瘤：用橄欖燒研，入康香少許貼之。(《聖惠方》)⑧ 下部疳瘡：橄欖，燒存性研末，油調敷之，或加兒茶等分。(《乾坤生意》)

用法

內服：煎湯，1.5～3錢；燒存性研末、搗汁或熬膏，外用：燒存性研末調敷。 內服：煎湯，6-12g；或熬膏；或入丸劑。外用：適量，研末撒或油調敷。

注意事項

本品味甘、性澀，表證初起者慎用