雞內金 藥食同源

別名

雞肫皮、雞毗脛裏黃皮、雞肶胵、雞肫內黃皮、雞黃皮、雞食皮、雞嗉子、雞合子、雞中金、化石膽、化骨膽、雞肶胵裏黃皮、雞盹內黃皮、雞盹皮、化骨膽、雞內金、

出處

《本草蒙筌》 出自《蜀本草》。　　《蜀本草》：雞肶胵，以烏雄爲良。

來源

《中國藥典》、《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

本品爲不規則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。 爲不規則的長橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，長約5釐米，寬約3釐米，表面金黃色、黃褐色或黃綠色，老雞的雞內金則微黑。質薄脆，易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤。氣微腥，味淡微苦。以乾燥、完整、個大、色黃者爲佳。 性狀鑑別，本品呈不規則囊片狀，略捲曲。大小不一，完整者長約3.5cm，寬約3cm，厚約0.5cm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，有多數明顯的條棱狀波紋。質脆，易碎，斷面色質樣，有光澤。氣微腹，味微苦。

炮製

雞內金：洗淨，乾燥。　　炒雞內金：取淨雞內金，照清炒或燙法（附錄Ⅱ D）炒至鼓起。本品表面暗黃褐色至焦黃色，用放大鏡觀察，顯顆粒狀或微細泡狀。輕折即斷，斷面有光澤。　　醋雞內金：取淨雞內金，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至鼓起，噴醋，取出，乾燥。每100kg雞內金,用醋15kg。 雞內金：揀去雜質，漂淨曬乾。炙雞內金：先將砂子放入鍋內炒熱，再把洗淨之雞內金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。 雞內金：揀去雜質，漂淨曬乾。炙雞內金：先將砂子放入鍋內炒熱，再把洗淨之雞內金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。

性

平、無毒、微寒、

味

甘、澀、

歸經

胃、脾、膀胱、腎、小腸、大腸、

功效

健脾、消食、止遺、澀精、化痰、消積滯、健脾胃、瀉下、理氣、健胃消食、化石、生肌、除熱、寬中、止泄、利溼、通經、

應用舉例

①治食積腹滿：雞內金研末，乳服。（《本草求原》）　　②治痞氣積：黃牛腦子一個（同雞肶胵酒浸一宿），公雞毗腥一個，朴硝一碗（提淨），輕粉、沉香、砂仁、木香~_---錢.上件牛腦用銅鍋焙乾，將各項藥入杵千下，焙。每服一錢，燒酒調下，日三服。（《聖惠方》）　　③治反胃，食即吐出，上氣：雞肶胵燒灰，酒服。（《千金方》）　　④治脾胃溼寒，飲食減少，長作泄瀉，完谷不化：白朮四兩，乾薑二兩，雞內金二兩，熟棗肉半斤。上藥四味，白朮、雞內金各自軋細焙熟；再將乾薑軋細，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙幹。空心時，當點心，細嚼咽之。（《醫學衷中參西錄》益脾餅）　　⑤治噤口痢疾：雞內金焙研，乳汁服之。（《綱目》）　　⑥治小兒疳病：雞肫皮廿個（勿落水，瓦焙乾，研末），車前子四兩（炒，研末）。二物和勻，以米糖溶化，拌入與食。忌油膩、麪食、煎炒。（《壽世新編》）　　⑦治痟腎，小便滑數白濁，令人羸瘦：雞肶胵一兩（微炙），黃耆半兩，五味子半兩。上藥，粗搗，以水三大盞，煎至一盞半，去滓，食前分溫三服。（《聖惠方》）　　⑧治虛勞，上焦煩熱，小便滑數，不可禁止：雞肶胵黃皮二兩（微炙），菟絲子二兩（酒浸三宿，曝幹，搗爲末），鹿茸一兩（去毛，塗酥炙微黃），桑螵蛸半兩（微炒）。上藥搗細羅爲散，每服以沮清粥飲調下二錢。（《聖惠方》）　　⑨治小便淋瀝，痛不可忍：雞肫內黃皮五錢。陰乾，燒存性。作一服，白湯下。（《醫林集要》）　　⑩治遺精：雞內金六錢，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以熱黃酒半盅沖服。（《吉林中草藥》）　　⑾治走馬牙疳：雞肫黃皮（不落水者）五枚，枯礬五錢。研搽。（《經驗方》）　　⑿治一切口瘡：雞內金燒灰，敷之。（《活幼新書》）　　⒀治喉閉乳蛾：雞肫黃皮勿洗，陰乾燒末，用竹管吹之。（《青囊雜纂》）　　⒁治小兒溫瘧：燒雞肶胵中黃皮，末，和乳與服。（《千金方》）　　⒂治發背已潰：雞肫黃皮，同綿絮焙末搽之。（《綱目》）　　⒃治骨結核，腸結核：雞內金炒焦研末，每次三錢，日服三次，空腹用溫黃酒送下。（《吉林中草藥》）

用法

3～9g。 內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：焙乾研末調敷或生貼。 內服：煎湯，3-10g；研末，每次1.5-3g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷或生貼。

注意事項

脾虛無積者慎服。