陳皮 藥食同源

別名

橘皮、陳皮、

出處

《本經》

來源

《中國藥典》、

性狀

陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。　　廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm。點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。

炮製

除去雜質，噴淋水，潤透，切絲，陰乾。

性

溫、

味

辛、苦、

歸經

肺、脾、

功效

燥溼化痰、理氣健脾、

應用舉例

①治脾胃不調，冷氣暴折，客乘於中，寒則氣收聚，聚則壅遏不通，是以脹滿，其脈弦遲：黃橘皮四兩，白朮二兩。上爲細末，酒糊和丸如桐子大，煎木香湯下三十丸，食前。（《雞蜂普濟方》寬中丸）　　②治胸痹，胸中氣塞短氣：橘皮一斤，枳實三兩，生薑半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分溫再服。（橘皮枳實生薑湯）　　③治乾嘔噦，手足厥者：橘皮四兩，生薑半斤。上二味，以水七升，煮取三升，溫服一升。（橘皮湯）　　④治噦逆：橘皮二升，竹茹二升，大棗三十枚，生薑半斤，甘草五兩，人蔘一兩。上六味，以水一斗，煮取三升，溫服一升，日三服。（橘皮竹茹湯。②方以下出《金匱要略》）　　⑤治反胃吐食：真橘皮，以壁土炒香爲末，每服二錢，生薑三片，棗肉一枚，水二鍾，煎一鍾，溫服。（《仁齋直指方》）　　⑥治痰膈氣脹：陳皮三錢。水煎熱服。（《簡便單方》）　　⑦治大便祕結：陳皮（不去白，酒浸）煮至軟，焙乾爲末，復以溫酒調服二錢。（《普濟方》）　　⑧治卒食噎：橘皮一兩（湯浸去瓤）。焙爲末，以水一大盞，煎取半盞，熱服。（《食醫心鏡》）　　⑨治疳瘦：陳橘皮一兩，黃連一兩五錢（去須，米泔浸一日）。上爲細末，研入麝香五分，用豬膽七個，分藥入在膽內，漿水煮，候臨熟，以針微扎破，以熟爲度，取出以粟米粥和丸綠豆大，每服十丸至二、三十丸，米飲下，量兒大小與之，無時。久服消食和氣，長肌肉。（《小兒藥證直訣》橘連丸）　　⑩治產後吹奶：陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。（《綱目》）　　⑾治魚骨鯁在喉中：常含橘皮即下。（《聖惠方》）

用法

3～9g。

注意事項

氣虛及陰虛燥咳患者不宜。吐血證慎服。　　①《本草經疏》："中氣虛，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用；胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用；陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用；瘧非寒甚者，亦勿使。"　　②《本草匯言》："亡液之證，自汗之證，元虛之人，吐血之證不可用。"　　③《本草從新》："無滯勿用。"　　④《得配本草》："痘疹灌漿時禁用。"