豬胰 食材

別名

豬胰、

出處

《藥對》 出自《藥對》；《本草經疏》：豬胰蓋是甘寒滑澤之物；甘寒則津液生，滑澤則垢膩去，故主如書述諸證也。男子多食損陽、薄大腸，其能專在去垢膩，可用以浣垢衣，俗名豬胰子。

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性

平、寒、微毒、

味

甘、

歸經

肺、脾、大腸、

功效

潤燥、通乳、益肺、止咳、止痢、補脾、化痰、健脾、

應用舉例

①治一切肺病，咳嗽膿血不止：豬胰一具，削薄，竹筒盛，於塘火中炮令極熟，食上喫之。（《食醫心鏡》）　　②治肺損嗽血、咯血：豬胰切片，煮熟蘸苡仁末，空心服；如肺癰，米飲調下。（《士材三書》豬胰片）　　③治久咳嗽上氣十年二十年：豬胰三具，棗百枚，酒三升。漬數日，服三、二合，加至四、五合。（《補缺肘後方》）　　④治冷痢久不瘥，此是脾氣不足，暴冷入脾，舌上生瘡，飲食無味，或食下還吐，小腹雷鳴，時時心悶，幹皮細起，膝脛痠痛，羸瘦；及婦人血氣不通，逆飯憂煩，四肢無力；丈夫痃癖，兩肋虛脹，變爲水氣：豬胰一具，細切，與青蒿葉相和，以無灰酒一大升，微火溫之，藥熟，納胰中，使消盡，又取桂心末一小兩，納酒中，每旦溫服一小盞，午夜各再一服。忌面、油膩等食。（《海上集驗方》）　　⑤治手足皴裂，出血疼痛：以酒挼豬胰，洗並敷之。（《肘後方》）　　⑥治赤白癜風：豬胰一具，酒浸一時，飯上蒸熟食。（《壽域神方》）　　⑦治目生翳膜：豬胰子一枚（五錢），蕤仁五分，青鹽一錢。共搗千下，令如泥，每點少許，取下膜翳爲效。（《孫天仁集效方》） ①治一切肺病，咳嗽膿血不止：豬胰一具，削薄，竹筒盛，於煻火中炮令極熟，食上喫之。(《食醫心鏡》)②治肺損嗽血、咯血：豬胰切片，煮熟蘸苡仁末，空心服；如肺癰，米飲調下。(《土材三書》豬胰片)③治久咳嗽上氣十年二十年：豬胰三具，棗百枚，酒三升。漬數日，服三、二合，加至四、五合。(《補缺時後方》)④治冷痢久不瘥，此是脾氣不足，暴冷入脾，舌上生瘡，飲食無味，或食下還吐，小腹雷鳴，時時心悶，於皮細起，膝脛痠痛，羸瘦；及婦人血氣不通，逆飯憂煩，四肢無力；丈夫痃癖，兩肋虛脹，變爲水氣：豬胰一具，細切，與青蒿葉相和，以無灰酒一大升，微火溫之，藥熟，納胰中，使消盡，又取桂心未一小兩，納酒中，每旦溫服一小盞，午夜各再一服。忌面、油膩等食。(《海上集驗方》)⑤治手足皴裂，出血疼痛：以酒挼豬胰，洗並敷之，一肘後方》)⑥治赤白癜風：豬胰一具，酒浸一時，飯上蒸熟食，(《壽域神方》)⑦治目生翳膜：豬胰子一枚(五錢)，蕤仁五分，青鹽一錢。共搗千下，令如泥，每點少許，取下膜翳爲效。(《孫天仁集效方》)

用法

內服：煮食或煎湯。外用：搗塗。 內服：煮食或煎湯，適量，外用；適量，搗塗。