豆瓣菜 食材

別名

豆瓣菜、無心菜、西洋菜、水排菜、水生菜、西洋菜乾、

出處

《生草藥手冊》 出自《生草藥手冊》

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

性狀鑑別 匍匐莖細長纏繞成團，節上有多數纖細的不定根，易斷。葉多皺縮，奇數羽狀複葉，小葉l-4對，小葉片寬卵形或長橢圓形，先端1枚較大，長2-3cm，全緣或波狀，基部寬楔形；側生小葉基部不對稱；葉柄基部下延成耳狀，略抱莖。長角果圓柱形而扁，長0.8-2cm，寬1.5-2mm，先端有宿存的短花柱。種子扁圓形或近橢圓形，紅褐色，有網狀紋理。氣微，味苦、辛。

炮製

原生藥揀去雜質，篩淨灰屑。置通風乾燥處。

性

涼、

味

淡、

歸經

肺、

功效

利尿、涼血、解毒、清肺、

應用舉例

①治瘡毒紅腫：六月雪、芙蓉葉、魚腥草。共搗絨敷。（《四川中藥志》）　　②治吐血，衄血：六月雪同豬肉燉服。（《四川中藥志》）　　③治瘰癧：馬牙半支作菜常服。（《綱目拾遺》）　　④治淋疾：芝麻一把，核桃一個，石上馬牙莧。共搗爛，滾生酒沖服。（《奇方類編》）　　⑤治水臌：醬瓣草搗，合麝香貼臍眼。（汪連仕《採藥書》）　　⑥治瘧：醬瓣豆草，略洗蒸熟，一日曬幹，不幹焙之，每斤配老薑一斤，磨細收貯。一日者一錢，二日者二錢，三日者三錢，酒凋服，服後次酒至醉。（《周益生家寶方》）　　⑦治急痧：醬瓣草陰乾，每服三錢，水煎服。（《綱目拾遺》）　　⑧治狗咬：以酒洗淨瘡口血，搗醬瓣半支罨上。（《綱目拾遺》）

用法

內服：煎湯（亦可作蔬菜食）。 內服：煎湯，10-15g；或煮食。外用：適量，搗敷。