甘草 藥食同源

別名

甜草根、紅甘草、粉甘草、粉草、美草、蜜甘、蜜草、蕗草、國老、靈通、甜草、甜根子、棒草、甘草、

出處

《本草》

來源

《中國藥典》、《全國中草藥彙編》、

性狀

甘草：根呈圓柱形，長25～100cm，直徑0.6～3.5cm。外皮鬆緊不一。表面紅棕色或灰棕色，具顯着的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕。質堅實，斷面略顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環明顯，射線放射狀，有的有裂隙。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。　　脹果甘草：根及根莖木質粗壯，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。質堅硬，木質纖維多，粉性小。根莖不定芽多而粗大。　　光果甘草：根及根莖質地較堅實，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔細而不明顯。 乾燥根呈長圓柱形，不分枝，多截成長30～120釐米的段，直徑0.6～3.3釐米。帶皮的甘草，外皮鬆緊不等，顯紅棕色、棕色或灰棕色，具顯着的皺紋、溝紋及稀疏的細根痕，皮孔橫生，微突起，呈暗黃色。兩端切面平齊，切面中央稍陷下。質堅實而重。斷面纖維性，黃白色，粉性，有一明顯的環紋和菊花心，常形成裂隙.微具特異的香氣，味甜而特殊。根狀莖形狀與根相似，但表面有芽痕，橫切面中央有髓。粉草外表平坦，淡黃色，纖維性，有縱裂紋。帶皮甘草以外皮細緊、有皺溝、紅棕色、質堅實、粉性足、斷面黃白色者爲佳；外皮粗糙，灰棕色、質松、粉性小、斷面深黃色者爲次；外皮棕黑色、質堅硬、斷面棕黃色、味苦者不可入藥。粉草較帶皮甘草爲佳。

炮製

除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。 炙甘草：將甘草片加入煉熟的蜂蜜與少許開水，拌勻後稍悶，放鍋內炒至深黃色和不粘手時，取出晾涼（每100斤用煉熟蜂蜜25～30斤）。 甘草：揀去雜質，洗淨，用水浸泡至八成透時，撈出，潤透切片，晾乾。蜜炙甘草：取甘草片，加煉熟的蜂蜜與開水少許，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至變爲深黃色、不粘手爲度，取出放涼。（每甘草片100斤，用煉熟蜂蜜25～30斤）　　①《雷公炮炙淪》："凡使甘草，須去頭尾尖處，用酒浸蒸，從巳至午出，暴幹，細銼使。一斤用酥七兩，塗上炙，酥盡爲度。又先炮令內外赤黃用良。"　　②《綱目》："方書炙甘草皆用長流水蘸溼炙之，至熟颳去赤皮。或用漿水炙熱。"　　③《得配本草》："粳米拌炒，或蜜炙用。"

性

平、溫、無毒、

味

甘、

歸經

脾、肺、胃、心、肝、腎、

功效

調和諸藥、補脾益氣、清熱解毒、解毒、養胃、溫中下氣、祛痰止咳、潤肺止咳、和中緩急、堅筋骨、壯筋骨、緩急止痛、解藥毒、止渴、降火、癰腫、益精、補血、長肌、諸藥、止痛、潤肺、通經脈、

應用舉例

1.胃、十二指腸潰瘍：甘草10克，雞蛋殼15克，曼陀羅葉0.5克，共研細粉，每服3克，每日3次。　　2.癔病：（甘麥大棗湯）甘草5錢，大棗1兩，浮小麥4錢，水煎服。　　3.心虛氣悸，脈結代（早期搏動）：炙甘草、黨蔘、生地、阿膠、麥冬、麻仁各3錢，桂枝1.5錢，生薑3片，大棗5枚。陰虛內熱，夜寐不安者去桂枝、生薑，加靈磁石5錢，牡蠣1兩；氣虛者加黃芪3錢，五味子1.5錢。 ①治榮衛氣虛，臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔噦吐逆：人蔘（去蘆）、茯苓（去皮）、甘草（炙）、白朮各等分。上爲細末，每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時。入鹽少許，白湯點亦得。（《局方》四君子湯）　　②治肺痿吐涎沫而不咳者：甘草四兩（炙），乾薑二兩（炮）。上藥細切，以水三升，煮取一升五合，去滓，分溫再服。（《金匱要略》甘草乾薑湯）　　③治熱嗽：甘草二兩，豬膽汁浸五宿，漉出炙香，搗羅爲末，煉蜜和丸，如綠豆大，食後薄荷湯下十五丸。（《聖濟總錄》涼膈丸）　　④治傷寒脈結代，心動悸：甘草（炙）四兩，生薑（切）三兩，人蔘二兩，生地黃一斤，桂枝（去皮）三兩，阿膠二兩，麥門冬（去心）半斤，麻仁半升，大棗（擘）三十枚。右九味，以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，內膠烊消盡，溫服一升，日三服。（《傷寒論》炙甘草湯，一名復脈湯）　　⑤治少陰病二、三日，咽痛，與甘草湯不差者：桔梗一兩。甘草二兩。上二味，以水三升，煮取一升，去渣，溫分再服。（《傷寒論》桔梗湯）　　⑥治失眠、煩熱、心悸：甘草一錢，石菖蒲五分至一錢。水煎服。每日一劑，分二次內服。（江西贛州《草醫草藥簡便驗方彙編》）　　⑦治瘧疾：甘草二份，甘遂一份。共研細末，於發作前二小時取用一分放肚臍上，以膠布或小膏藥貼之。（徐州市《單方驗方新醫療法選編》）　　⑧治胃及十二指腸潰瘍：㈠瓦楞子五兩（煅研細末），甘草一兩（研細末）。混勻，每服2錢，每日3次。（遼寧（中草藥新醫療法資料選編》甘楞散）㈡甘草粉1.0克，雞蛋殼粉1.5克，曼陀羅葉粉0.05克。混勻，飯前或痛時服，每服3克，日服三次。（遼寧《中草藥新醫療法資料選編》甘殼散）　　⑨治婦人髒躁，喜悲傷，欲哭，數欠伸：甘草三兩，小麥一升，大棗十枚。上三味，以水六升，取三升，溫分三服。亦補脾氣。（《金匱要略》甘麥大棗湯）　　⑩治痘瘡煩渴：粉甘草（炙）、栝樓根等分。水煎服之。（《仁齋直指方》）　　⑾治嬰兒目澀，月內目閉不開，或腫，羞明，甚至出血者，名慢肝風：甘草一截，以豬膽汁炙，爲末，每用米泔調和少許灌之。（《幼幼新書》）　　⑿治湯火灼瘡：甘草煎蜜塗。（《怪證奇方》）　　⒀治陰下溼癢：甘草一尺，並切，以水五升，煮取三升，漬洗之，日三、五度。（《養生必用方》）　　⒁治農藥（1059、1605、4049等有機磷製劑）中毒：甘草四兩，滑石粉五錢。用時將甘草煎湯，冷後衝滑石粉頓服。一日連服三次。（徐州市《單方驗方新醫療法選編》）　　⒂治飲饌中毒，中砒毒：甘草伴黑豆煮汁，恣飲無虞。（《本草蒙筌》）　　⒃治鉛中毒：生甘草三錢，杏仁（去皮、尖）四錢。二味煎服，一日兩次，可連服三至五天。（《健康報

用法

1.5～9g。 0.5～3錢。 內服：煎湯，0.5～3錢；或入丸、散。外用：研末摻或煎水洗。

注意事項

不宜與京大戟、芫花、甘遂同用。 不宜與甘遂、大戟、芫花、海藻同用。 實證中滿腹脹忌服。　　①《本草經集註）："術，乾漆、苦蔘爲之使。惡遠志。反大戟、芫花、甘遂、海藻四物。"　　②《醫學入門》："痢疾初作，不可用。"