狗肉 食材

別名

狗肉、

出處

《別錄》 出自《名醫別錄》。　　1.陶弘景：白狗烏狗入藥用，黃狗肉大補，牝不及牡。春月目赤鼻燥，欲狂捌，不宜食。　　2.《本草綱目》：狗類甚多，其用有三，田大長喙善獵，吠犬短嚎善守，食犬體肥供撰。凡本草所用皆食犬也。狗脂並脂，治手足皴皺，入面脂，去GANZHEN

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

本品爲深紅色；有光澤，質地富有彈性，具有狗肉腥羶味。

性

溫、毒、平、

味

鹹、酸、

歸經

胃、腎、脾、

功效

補肺氣、溫腎助陽、溫腎壯陽、補虛勞、厚腸胃、強腰膝、暖腰膝、補中益氣、填精髓、收斂、暖胃、填精、補血、補脾、補胃、壯陽、固腎、益氣力、

應用舉例

①治脾胃冷弱，腸中積冷，脹滿刺痛：肥狗肉半斤，以米、鹽、豉等煮粥，頻喫一、二頓。（《食醫心鏡》　　②治氣水鼓脹浮腫：狗肉一斤，細切，和米煮粥，空腹喫，作羹臛喫亦佳。（《食醫心鏡》）　　③治虛寒瘧疾：黃狗肉煮臛，入五味食之。（《綱目》）　　④治痔漏：熟狗肉蘸藍汁，空心食。（《世醫得效方》）

用法

內服：煮食。 內服：煮食，適量。

注意事項

熱病後忌服。　　①《本草經集註》："有當陸，勿食犬肉。"　　②《綱目》："熱病後食之，殺人。"　　③《本草經疏》："發熱動火，生痰發渴，凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之，天行病後尤爲大忌，治痢亦非所宜。"　　④《本草備要》："畏杏仁。惡蒜。" 陰虛內熱、素多痰火及熱病後者慎服。