檗米 藥材

別名

櫱米、粟櫱、檗米、粟檗、谷芽、粟芽、

出處

《綱目》 出自《本草綱目》。　　1.《本草衍義》：檗米，此則粟檗也。今穀神散中用之，性又溫於大麥檗。　　2.《綱目》：《名醫別錄》止雲檗米，不雲粟作也。蘇恭言凡谷皆可生者是矣。有粟、黍、谷、麥、豆諸，皆水浸脹，候生芽暴幹去須，取其中米，炒研面用，其功皆主

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

乾燥粟芽呈小球形，徑約1毫米。表面淡黃色，有外稃與內稃包圍，多數均已裂開，露出長約1～3毫米的初生根（芽），或無初生根。剝去殼即爲果實，表面淡黃色，光滑，基部有黃褐色的胚，長約1毫米，胚乳近白色。質堅，斷面粉質，氣無，味微甜。以黃色、有芽、顆粒勻整者爲佳。 性狀鑑別，本品呈細小球形，直徑約1mm，表面淡黃色，爲殼狀的外稃與內稃包圍，多數已裂出，露出初生根。去外殼後可見淡黃色的果實，光滑，基部有黃褐色的胚，質堅斷面粉質。氣無，味微甜。

炮製

炒粟芽：取粟芽置鍋內以文火炒至黃色爲度。取出放涼。亦有炒至焦黃色者。 將粟谷入水中浸透，撈出置筐內，上蓋稻草，每日灑水4-5次，保持溼潤，至芽長2-3mm許，取出曬乾。炒粟芽：取粟芽置鍋內以文火炒至黃色爲度。取出放涼。亦有炒至焦黃色者。

性

無毒、微溫、

味

苦、甘、

歸經

胃、脾、

功效

消食、健脾、開胃、除熱、除煩、下氣、

用法

內服：煎湯，3～5錢。 內服：煎湯10-15g；或研末入丸、散。