大花椒 食材

別名

見血飛、山批杷、鐵桿椒、巖花椒、蚌殼花椒、單面針、鑽山虎、大花椒、山枇杷、巖藥椒、大葉花椒、

出處

《湖南藥物志》 出自《湖南藥物志》

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

性狀鑑別 果實外形似蜆，直徑8-9mm。果皮表面紅色，或黃褐色，極皺縮，愈向四周愈扁薄，邊緣有一弧形凸環，先端尖，呈彎喙狀。果皮質韌，內含種子，種子形如黑豆，直徑5-6mm。氣濃厚，味麻而苦。

炮製

花椒：除去椒目、果柄等雜質。　　炒花椒：取淨花椒，照清炒法（附錄Ⅱ D），炒至有香氣。 除去果柄及種子（椒目）。置鍋內炒至發響、油出，取出，放涼。　　①《雷公炮炙論》；"凡使蜀椒，須去目及閉口者，不用其椒子。先須酒拌令溼，蒸，從巳至午，放冷，密蓋，四畔無氣後取出，便入磁器中，勿令傷風。"　　②《本草衍義》："蜀椒須微炒，使汗出，又須去附紅黃殼。去殼之法，先微炒，乘熱入竹筒中，以梗舂之，播取紅，如未盡，更揀、更舂，以盡爲度。凡用椒須如此。"

性

溫、小毒、

味

辛、澀、

歸經

肝、

功效

調經、散寒止痛、

應用舉例

治婦女月經過多：大葉花椒五錢，月月紅（花葉）三錢，棣棠花二錢。水煎，加紅糖服。（《湖南藥物志》）

用法

內服：煎湯,3～5錢。 內服：煎湯，3-9g。

注意事項

陰虛火旺者忌服。孕婦慎服。　　①《本草經集註》："杏仁爲之使。畏款冬。""惡栝樓、防葵。畏雌黃。"　　②《別錄》："多食令人乏氣，口閉者殺人。"　　③《千金·食治》："久食令人乏氣失明。’　　④《唐本草》："畏橐吾、附子、防風。"　　⑤《本草經疏》："肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔吐酸水，或大腸積熱下血，鹹不宜用；凡泄瀉由於火熱暴注而非積寒虛冷者忌之；陰痿腳弱，由於精血耗竭而非命門火衰虛寒所致者，不宜入下焦藥用；咳逆非風寒外邪壅塞者不宜用；字乳餘疾由於本氣自病者不宜用；水腫黃疸因於脾虛而無風溼邪氣者不宜用；一切陰虛陽盛，火熱上衝，頭目腫痛，齒浮，口瘡，衄血，耳聾，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等證，法所鹹忌。"　　⑥《隨息居飲食譜》："多食動火墮胎。"