凉瓜 食材

別名

土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜、草瓜茹、沙葛、地萝卜、地瓜、

出處

《中国药植志》

來源

《中药大辞典》、

性狀

干燥的苦瓜片，呈椭圆形或矩圆形，厚约2～8毫米，长3～15厘米，宽0.4～2厘米，全体皱缩，弯曲，果皮浅灰棕色，粗糙，有纵皱或瘤状突起。中间有时夹有种子或种子脱落后留下的孔洞。质脆，易断。气微味苦。以青边、肉白、片薄、子少者为佳。 干燥的苦瓜片，呈椭圆形或矩圆形，厚约2-8mm，长3-15cm，宽0.4-2cm，全体皱缩，弯曲，果皮浅灰棕色，粗糙，有纵皱或瘤状突起。中间有时夹有种子或种子脱落后留下的孔洞。质脆，易断。气微味苦。以青边、肉白、片薄、子少者为佳。

性

凉、

味

甘、

歸經

心、肺、脾、胃、肝、

功效

生津止渴、解酒毒、

應用舉例

治慢性酒精中毒：地瓜拌白糖服。（《四川中药志》）

用法

内服：生啖或煮食。

注意事項

《滇南本草》："脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。" 《滇南本草》：脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。