涼瓜 食材

別名

土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿卜、草瓜茹、沙葛、地蘿卜、地瓜、

出處

《中國藥植志》

來源

《中藥大辭典》、

性狀

干燥的苦瓜片，呈橢圓形或矩圓形，厚約2～8毫米，長3～15釐米，寬0.4～2釐米，全體皺縮，彎曲，果皮淺灰棕色，粗糙，有縱皺或瘤狀突起。中間有時夾有種子或種子脱落后留下的孔洞。質脆，易斷。氣微味苦。以青邊、肉白、片薄、子少者為佳。 干燥的苦瓜片，呈橢圓形或矩圓形，厚約2-8mm，長3-15cm，寬0.4-2cm，全體皺縮，彎曲，果皮淺灰棕色，粗糙，有縱皺或瘤狀突起。中間有時夾有種子或種子脱落后留下的孔洞。質脆，易斷。氣微味苦。以青邊、肉白、片薄、子少者為佳。

性

涼、

味

甘、

歸經

心、肺、脾、胃、肝、

功效

生津止渴、解酒毒、

應用舉例

治慢性酒精中毒：地瓜拌白糖服。（《四川中藥志》）

用法

內服：生啖或煮食。

注意事項

《滇南本草》："脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。" 《滇南本草》：脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。