五爪紅 食材

別名

柚子皮、氣柑皮、橙子皮、五爪紅、化橘紅、柚皮、

出處

《唐本草》 出自《唐本草》。《綱目》：按沈括《筆談》雲：《本草》言橘皮苦，柚皮甘，誤矣。柚皮極苦，不可入口，甘者乃橙也。'此說似與今柚不同，乃沈氏自誤也，不可爲據。

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

乾燥果皮，多爲5～7瓣，少有單瓣者。伸長後的皮片直徑約爲25～32釐米，每單瓣長10～13釐米，寬5～7釐米，厚0.5～1釐米。皮片邊緣略向內捲曲；外表面黃棕色或枯黃色，有時呈微金黃色，極粗糙，有多數凹下的圓點及突起的油點；內表面白色，稍呈棉絮狀。質柔軟，有濃厚的柚子香氣。 性狀鑑別 果皮多爲5-7瓣，少有單瓣者。完整者展平後的皮片直徑約爲25-32cm，每單瓣長10-13cm，寬5-7cm，厚0.5-1cm。皮片邊緣略向內捲曲；外表面黃綠色至黃棕色，有時呈微金黃色，極粗糙，有多數凹下的圓點及突起的油點，內表面白色，稍軟而有彈性，呈棉絮狀。質柔軟。有濃厚的柚子香氣。

性

溫、無毒、

味

辛、苦、甘、

歸經

腎、脾、膀胱、

功效

化痰、消食、下氣、寬中、理氣、解酒毒、止咳平喘、

應用舉例

①治冷腹痛：桃子皮（去白）二兩，茶芎四兩，青藤香二兩。合搗成細粉。每服二錢，黃糖、撈糟兌服。（《重慶草藥》）　　②治宿食停滯：柚子皮、砂仁、雞內金、側耳根、查肉、神曲。煎服。　　③治老年咳嗽氣喘：柚子皮，蒸雞冠油服。　　④治老幼疝氣囊腫：柚子皮、櫻桃、八月瓜、卵子草、茴香根、香樟根、算盤子根。煎服。（②方以下出《四川中藥志》） ①治冷腹痛：柚子皮(去白)二兩，茶芎四兩，青藤香二兩。合搗成細粉。每服二錢，黃糖、撈糟兌服。(《重慶草藥》)②治宿食停滯：柚子皮、砂仁、雞內金、側耳根、查肉、神曲。煎服。③治老年咳嗽氣喘：柚子皮，蒸雞冠油服。④治老幼疝氣囊腫：柚子皮、櫻桃、八月瓜、卵子草、茴香根、香樟根、算盤子根。煎服。(②方以下出《四川中藥志》)

用法

內服：煎湯，2～3錢；或入散劑。 內服：煎湯，6-9g；或入散劑。

注意事項

《四川中藥志》："孕婦及氣虛者忌用。" 《四川中藥志》：孕婦及氣虛者忌用。