桑葉 藥食同源

別名

鐵扇子、桑葉、

出處

《本經》

來源

《中國藥典》、《中藥大辭典》、

性狀

本品多皺縮、破碎。完整者有柄，葉片展平後呈卵形或寬卵形，長8～15cm，寬7～13cm；先端漸尖，基部截形、圓形或心形，邊緣有鋸齒或鈍鋸齒，有的不規則分裂。上表面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起；下表面顏色稍淺，葉脈突出，小脈網狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛。質脆。氣微，味淡、微苦澀。 乾燥葉片多捲縮破碎，完整者呈卵形或寬卵形，長8～13釐米，寬7～11釐米。先端尖，邊緣有鋸齒，有時作不規則分裂，基部截形、圓形或心臟形。上面黃綠色，略有光澤，沿葉脈處有細小毛茸；下面色稍淺，葉脈突起，小脈交織成網狀，密生細毛。質脆易碎。氣微，味淡，微苦澀。以葉片完整、大而厚、色黃綠、質脆、無雜質者爲佳。習慣應用桑葉以經霜者爲好，稱"霜桑葉"或"冬桑葉"。

炮製

除去雜質，搓碎，去柄，篩去灰屑。　　蜜桑葉：淨桑葉加入煉熟的蜂蜜與少許開水，拌勻稍悶，炒至不粘手，取出晾涼（每100斤用煉熟蜂蜜20斤）。 桑葉：揀去雜質，搓碎，簸去梗，篩去泥屑。蜜桑葉：取淨桑葉，加煉熟的蜂蜜和開水少許，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至不粘手爲度，取出，放涼。（每桑葉100斤，用煉熟蜂蜜20～25斤）

性

寒、無毒、

味

甘、苦、辛、酸、

歸經

肝、肺、胃、心、脾、膀胱、大腸、

功效

涼血、明目、下氣、利大小腸、清肺潤燥、祛風清熱、疏散風熱、利五臟、消水腫、清肝明目、止盜汗、止血、清肺、燥溼、除風、止渴、除寒、利關節、

應用舉例

①治太陰風溫，但咳，身不甚熱，微渴者：杏仁二錢，連翹一錢五分，薄荷八分，桑葉二錢五分，菊花一錢，苦梗二錢，甘草八分（生），葦根二錢。水二杯，煮取一杯，日二服。（《溫病條辨》桑菊飲）　　②治風眼下淚：臘月不落桑葉，煎湯日日溫洗，或入芒硝。（《瀕湖集簡方》）　　③洗天行時眼，風熱腫痛，目澀眩赤：鐵扇子二張，以滾水衝半盞，蓋好，候湯溫，其色黃綠如濃茶樣爲出味，然後洗眼，拭乾；隔一、二時，再以藥汁碗隔水燉熱，再洗，每日洗三、五次。（《養素園傳信方》）　　④治肝陰不足，眼目昏花，咳久不愈，肌膚甲錯，麻痹不仁：嫩桑葉（去蒂，洗淨，曬乾，爲末）一斤，黑胡麻子（淘淨）四兩，將胡麻擂碎，熬濃汁，和白蜜一斤，煉至滴水成珠，入桑葉末爲丸，如梧桐子大。每服三錢，空腹時鹽湯、臨臥時溫酒送下。（《醫級》桑麻丸）　　⑤治吐血：晚桑葉，微焙，不計多少，搗羅爲細散。每服三錢匕，冷臘茶調如膏，入麝香少許，夜臥含化咽津。只一服止，後用補肺藥。（《聖濟總錄》獨聖散）　　⑥治霍亂已吐利後，煩渴不止：桑葉一握，切，以水一大盞，煎至五分，去滓，不計時候溫服。（《聖惠方》）　　⑦治小兒渴：桑葉不拘多少，用生蜜逐葉上敷過，將線系葉蒂上繃，陰乾，細切，用水煎汁服之。（《勝金方》）　　⑧治大腸脫肛：黃皮桑樹葉三升，水煎過，帶溫罨納之。（《仁齋直指方》）　　⑨治穿掌毒腫：新桑葉研爛盫之。（《通玄論》）　　⑩治癰口不斂：經霜黃桑葉，爲末敷之。（《仁齋直指方》）　　⑾治火燒及湯泡瘡：經霜桑葉，焙乾，燒存性，爲細末，香油調敷或幹敷。（《醫學正傳》）　　⑿治咽喉紅腫，牙痛：桑葉三至五錢，煎服。（《上海常用中草藥》）　　⒀治頭目眩暈：桑葉三錢，菊花三錢，枸杞子三錢，決明子二錢。水煎代茶飲。（《山東中草藥手冊》）　　⒁治搖頭風（舌伸出，流清水，連續搖頭）：桑葉一至二錢，水煎服。（江西《草藥手冊》）

用法

5～9g。 內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。外用：煎水洗或搗敷。