佛手香櫞 藥食同源

別名

佛手、佛手香櫞、蜜筩柑、蜜羅柑、福壽柑、五指柑、手柑、佛手柑、

出處

《滇南本草》 出自《滇南本草》。

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

①鮮佛手　　下部圓形，近柄處略窄，有殘留果柄或柄痕。上部分枝，爲圓柱形，如手指狀，屈伸不一，長短參差，一般長12～16釐米，頂端稍尖或扭曲，外皮橙黃色或綠褐色，有縱橫不整的深皺，及稀疏的疣狀突起，較平坦的地方可見到細密的窩點，皮厚1.5～4毫米許，內面果肉類白色或黃白色，中心有兩條縱行筋絡狀條紋，直達頂端，質較軟而韌，氣芳香，味酸苦。　　②佛手片　　㈠川佛手，片小質厚，不平整，質較堅，易折斷，長4～6釐米，寬約3釐米，綠邊白肉，稍有黃色花紋，氣清香，濃郁。㈡廣佛手，片大質薄，多皺，長6～10釐米，寬3～6釐米，厚1～2毫米，黃邊白肉，花紋明顯，氣味較淡薄。以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者爲佳。　　主產四川、廣東。此外，福建、浙江、安徽、雲南等地亦產。 性狀鑑別 果實卵形或長圓形，先端裂瓣如拳或指狀，常皺縮或捲曲。外表面橙黃色、黃綠色或棕綠色，密佈凹陷的窩點，有時可見細皺紋。內表面類白色，散有黃色點狀或縱橫交錯的維管束。質硬而脆，受潮後柔軟。氣芳香，果皮外部昧辛微辣，內部味甘而後苦。以皮黃肉白、香氣濃郁者爲佳。　　（1）川佛手片片小質厚，不平整。長4-6cm，寬約3cm，厚約3mm。綠邊白瓤，稍有黃色花紋。質較堅，易折斷。氣清香，味甜微苦。　　（2）廣佛手片片大質薄，多抽皺。長6-10cm，寬3-6cm，厚1-2mm。黃邊白瓢，花紋明顯，質較柔。氣味較淡薄。　　顯微鑑別 果皮橫切面：外果壓力1列方形成長方形的或類圓形，近外果皮的2-3列細胞較小，壁略厚，內含草酸鈣棱晶，長10-26μm，寬6-16μm；外側有大型油定1（-2）列，橢圓形，或圓形，徑向270-600μm，切向180-450μm：中果皮內側散有較多的細小維管束，及橙皮甙結晶。果皮最內層爲1列排列整齊的細小薄壁細胞，其內的組織多頹廢。果實頂端指尖分枝的橫切面，可見導管內或少數薄壁細胞中常含有黃色簇針狀橙皮甙結晶。　　果皮粉末特徵：①薄壁細胞及油室碎片較多。②外果皮細胞不規則多角形，細胞壁略厚，氣孔圓形，時可察見。③方晶或棱晶存在於多角形、壁略厚的薄壁細胞中。④梯紋、螺紋及環紋導管。⑤簇針狀橙皮甙結晶，黃色。

炮製

揀去雜質，用水噴潤後，切碎，曬乾。 揀去雜質，用水噴潤後，切碎，曬乾。

性

溫、無毒、

味

辛、苦、酸、甘、

歸經

胃、肝、脾、肺、

功效

化痰、和胃、解酒、下氣、舒肝、豁痰、破積、消食、舒肝理氣、暖胃、補肝、和中、止痛、行氣、止嘔、理氣、

應用舉例

①治痰氣咳嗽：陳佛手二至三錢。水煎飲。（《閩南民間草藥》）　　②治鼓脹發腫：香櫞去瓤四兩，人中白三兩。共爲末，空腹白湯下。（《嶺南採藥錄》）　　③治婦女白帶：佛手五錢至一兩，豬小腸一尺。水煎服。（《閩南民間草藥》）

用法

內服：煎湯，0.8～3錢；或泡茶。 內服：煎湯，3-10g；或泡茶飲。

注意事項

陰虛有火，無氣滯症狀者慎服。　　《本經逢原》："痢久氣虛，非其所宜。" 1.　　2.《本經逢原》：痢久氣虛，非其所宜。