蒼朮 藥材

別名

赤朮、槍頭菜、馬薊、青術、仙術、蒼朮、

出處

《證類本草》

來源

《中國藥典》、《中藥大辭典》、

性狀

茅蒼朮：呈不規則連珠狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～10cm，直徑1～2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留鬚根，頂端具莖痕或殘留莖基。質堅實，斷面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。　　北蒼朮：呈疙瘩塊狀或結節狀圓柱形，長4～9cm，直徑1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黃棕色。質較疏鬆，斷面散有黃棕色油室。香氣較淡，味辛、苦。 ①南蒼朮　　爲植物南蒼朮的乾燥根莖，呈類圓柱形，連珠狀，有節，彎曲拘攣，長約3～10釐米，直徑1～1.5釐米。表面灰褐色，有根痕及短小的鬚根，可見莖殘痕。質堅實，折斷面平坦，黃白色，有明顯的棕紅色油腺散在，習稱"硃砂點"。斷面暴露稍久，可析出白黴樣的微細針狀結晶，氣芳香，味微甘而辛苦。以個大、堅實、無毛須、內有硃砂點，切開後斷面起白霜者佳。　　主產江蘇、湖北、河南。此外，浙江、安徽、江西亦產。以產於江蘇茅山一帶者質量最好，故稱"茅術"或"茅山蒼朮"，集散於南京者，亦稱"京茅術"、"京蒼朮"。湖北、江西所產，多集散於漢口，故亦稱"漢蒼朮"，　　②北蒼朮　　爲植物北蒼朮的乾燥根莖，呈類圓柱形，常分歧或成疙瘩塊狀，不規則彎曲，長約4～10釐米，直徑1.5～3釐米。栓皮多已除去，可見較多圓形莖基或莖痕，或有毛茸狀芽附着，下方有小根脫落痕跡或短的小根附着。表面棕褐色，粗糙。質輕，易折斷，斷面纖維狀，極不平坦。斷面黃白色，有紅黃色或黃色油腺散在，並有明顯的木質纖維束。氣芳香，味微辛苦。以個肥大、堅實、無毛須、氣芳香者爲佳。本種較南蒼朮體輕質松，油腺少，切斷面不析出白黴樣結晶，香氣亦較弱。質量較南蒼朮爲次。　　主產內蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江。此外，山東、陝西、甘肅等地亦產。河北各地所產的多集散於天津，故有"津蒼朮"之稱。

炮製

蒼朮：除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。　　麩炒蒼朮：取蒼朮片，照麩炒法（附錄Ⅱ D）炒至表面深黃色。本品呈類圓形或條形厚片，灰屑不得過3％ （附錄Ⅸ B）。 蒼水：揀去雜質，用水泡至七、八成透，撈出，潤透後切片，曬乾。炒蒼朮：取蒼朮片，用米泔水噴灑溼潤，置鍋內用文火炒至微黃色；或取揀淨的蒼朮，用米泔水浸泡後撈出，置籠履內加熱蒸透，取出，切片，乾燥即得。　　①《綱目》："蒼朮性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙乾用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者。"　　②《本草述鉤元》："蒼朮，米泔浸洗極淨，颳去皮，拌黑豆蒸引之。又拌蜜酒蒸，又拌人乳透蒸，皆潤之使不燥也。凡三次蒸時，須烘曬極幹，氣方透。"

性

溫、燥烈、無毒、

味

辛、苦、甘、

歸經

胃、脾、肝、肺、膀胱、小腸、大腸、

功效

明目、健胃、燥溼、燥溼健脾、健脾、益氣、祛風散寒、解鬱、除溼、去腐、發汗、闢穢、消痰、開鬱、利水、行瘀、

應用舉例

①治脾胃不和，不思飲食，心腹脅肋脹滿刺痛，口苦無味，嘔吐噁心，常多自利：蒼朮（去粗皮，米泔浸二日）五斤，厚朴（去粗皮，薑汁制，炒香）、陳皮（去白）各三斤二兩，甘草（炒）三十兩。上爲細末。每服二錢，以水一盞，入生薑二片，幹棗兩枚，同煎至七分，去姜、棗，帶熱服，空心食前；入鹽一捻，沸湯點服亦得。（《局方》平胃散）　　②治太陰脾經受溼，水泄注下，體微重微滿，困弱無力，不欲飲食，暴泄無數，水谷不化，如痛甚者：蒼朮二兩，芍藥一兩，黃芩半兩。上銼，每服一兩，加淡味桂半錢，水一盞半，煎至一盞，溫服。（《素問病機保命集》蒼朮芍藥湯）　　③治時暑暴瀉，壯脾溫胃，進美飲食，及療飲食所傷，胸膈痞悶：神曲（炒）、蒼朮（米泔浸一宿，焙乾）各等分爲末。麪糊爲丸，如梧桐子大。每服三十丸，不拘時，米飲吞下。（《局方》曲術丸）　　④治飧泄：蒼朮二兩，小椒一兩（去目，炒）。上爲極細末，醋糊爲丸，如桐子大。每服二十丸，或三十丸，食前溫水下。一法惡痢久不愈者加桂。（《素問病機保命集》椒術丸）　　⑤治膈中停飲，已成癬囊：蒼朮一斤，去皮，切，末之，用生麻油半兩，水二盞，研濾取汁，大棗十五枚，爛者去皮、核，研，以麻汁勻研成稀膏，搜和，入臼熟杵，丸梧子大，幹之。每日空腹用鹽湯吞下五十丸，增至一百丸、二百丸。忌桃李雀鴿。（《本事方》）　　⑥治脾經溼氣，少食，溼腫，四肢無力，傷食，酒色過度，勞逸有傷，骨熱：鮮白蒼朮二十斤，浸去粗皮，洗淨曬乾，銼碎，用米泔浸一宿，洗淨，用溪水一擔，大鍋入藥，以慢火煎半乾去渣，再入石楠葉三斤，刷去紅衣，用楮實子一斤，川歸半斤，甘草四兩，切，研，同煎黃色，用麻布濾去渣，再煎如稀粥，方入好白蜜三斤，同煎成膏。每用好酒，空心食遠，調三、五錢服，不飲酒用米湯。有腫氣用白湯，嘔吐用薑湯。（《活人心統》蒼朮膏）　　⑦治溼溫多汗：知母六兩，甘草（炙）二兩，石膏一斤，蒼朮三兩，粳米三兩。上錘如麻豆大。每服五錢，水一盞半，煎至八、九分，去滓取六分清汁，溫服。（《類證活人書》白虎加蒼朮湯）　　⑧治四時瘟疫，頭痛項強，發熱憎寒，身體疼痛，及傷風、鼻塞聲重、咳嗽頭昏：蒼朮（米泔浸一宿，切，焙）五兩，藁本（去土）、香白芷、細辛（去葉、土）、羌活（去蘆）、川芎、甘草（炙）各一兩。上爲細末。每服三錢，水一盞，生薑三片，蔥白三寸，煎七分，溫服，不拘時。如覺傷風鼻塞，只用蔥茶調下。（《局方》神術散）　　⑨治感冒：蒼朮一兩，細辛二錢，側柏葉三錢。共研細末，每日四次，每次一錢五分，開水沖服，蔥白爲引，生喫。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）　　⑩治溼氣身痛：蒼朮，泔浸切，水煎，取濃汁熬膏，白湯點服。（《簡便單方》）　　⑾治筋骨疼痛因溼熱者：黃柏（炒）、蒼朮（米泔浸炒）。上二味爲末，沸湯入薑汁調服。二物皆有雄壯之氣，表實氣實者，加酒少許佐之。（《丹溪心法》二妙散，即《世醫得效方》蒼朮散）　　⑿補虛明目，健骨和血：蒼朮（泔浸）四兩，熟地黃（焙）二兩。爲末，酒糊丸梧子大。每溫酒下三、五十丸，日三服。（《普濟方》）　　⒀治牙牀風腫：大蒼朮，切作兩片，於中穴一孔，入鹽實之，溼紙裹，燒存性，取出研細，以此揩之，去風涎即愈，以鹽湯漱口。（《普濟方）蒼朮散）　　⒁控制瘧疾症狀或作預防：蒼朮、白芷、川芎、桂枝各等分爲末，每用1克，以紗布四層包成長形，於瘧發前1～2小時塞鼻孔內，5小時或1天。（《山西中草藥》）

用法

3～9g。 內服：煎湯，1.5～3錢；熬膏或入丸、散。

注意事項

陰虛內熱，氣虛多汗者忌服。　　①《本草經集註》："防風、地榆爲之使。"　　②《藥性論》："忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。"　　③《醫學入門》："血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。"　　④《本草經疏》："凡病屬陰虛血少、精不足，內熱骨蒸，口乾脣燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便祕滯下者，法鹹忌之。肝腎有動氣者勿服。"　　⑤《本草正》："內熱陰虛，表疏汗出者忌服。"