豬脂 食材

別名

豬膏、豬脂、豬肪膏、豬脂肪、豬脂膏、

出處

《本草經集註》

來源

《中藥大辭典》、

性

平、涼、無毒、

味

甘、

功效

殺蟲、潤燥、潤肺、補虛、解毒、

應用舉例

①治肝勞虛寒，關格勞澀，閉塞不通，毛悴色天：豬膏、薑汁各四升。上二味，以微火煎，取三升，下酒五合和煎，分爲三服。（《千金方》豬膏酒）　　②治大小便不通：豬脂如半雞子大，碎切。以酒一升微煮沸，投豬脂更煎一、二沸，分爲二度，食前溫服，未通再服。（《聖濟總錄》豬脂酒）　　③治上氣咳嗽，胸膈妨滿氣喘：豬脂肪四兩，煮百沸以來，切，和醬醋食之。（《食醫心鏡》）　　④治肺熱暴瘖：豬脂油一斤煉過，入白蜜一斤，再煉少頃，濾淨冷定，不時挑服一匙。無疾常服，亦潤肺。（《綱目》）　　⑤治產後體虛，寒熱自汗出：豬膏一升，清酒五合，生薑汁一升，白蜜一升。上四味煎令調和，五上五下，膏成，隨意以酒服方寸匕，當炭火上熬。（《千金方》豬膏煎）　　⑥治胃氣下泄，陰吹而正喧，此谷氣之實也：豬膏半斤，亂髮（如雞子大）三枚。上二味，和膏中煎之，發消藥成，分再服。（《金匱要略》豬膏發煎）　　⑦治手足皴裂，血出疼痛：豬脂着熱酒中洗之。（《千金方》）　　⑧治漆瘡作癢；豬膏頻塗之。（《千金方》）　　⑨治食野葛毒：溫豬脂一升，飲之。（《補缺肘後方》）

用法

內服：熬膏或入丸劑。外用：熬膏塗敷。

注意事項

①《金匱要略》："豬脂不可合梅子食之。"　　②《隨息居飲食譜》："外感諸病，大便滑泄者均忌。"