馬思哥油 食材

別名

蘇、酪蘇、酥油、馬思哥油、白酥油、白酥油、酥、

出處

《別錄》 出自《唐本草》：酥，掐酪作之，其性猶與酪異。酥有牛酥、羊酥，而牛酥勝羊酥，犛牛復優於家牛。

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

炮製

土法加工者，系將鮮乳汁裝在牛皮口袋內或其他容器內，不斷搖動，使油和乳分開後，取其油脂即成。《綱目》: 仙神隱雲，造(酥)法，以乳入鍋煮二、三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去渣，入在鍋內，即成酥油。一法以桶盛乳，以木安板，搗半日，焦沫出，撇取，煎去焦皮，即成酥也。凡入藥，以微火溶化，濾淨用之良。

性

微寒、無毒、平、

味

甘、

歸經

肺、脾、大腸、肝、腎、小腸、

功效

止渴、潤燥、益氣血、補五臟、滋陰、除熱、益心、和血、清熱、益虛勞、利大便、養陰清熱、利大小腸、

應用舉例

①治咳嗽積年不瘥者，胸膈幹痛不利：莨菪二分（以水淘去浮者，水煮令芽出，焙乾，炒令黃黑色），酥一雞子許，大棗七枚。上三味，鐺中煎令酥盡，取棗去皮食之，日二。（孟詵《必效方》）　　②治氣嗽：杏仁一升（去尖、皮、兩仁者，研濾取汁），酥三合，白蜜三合。以水三升，研濾杏仁，納銅鐺中，煎可減半，納酥、蜜，煎二十沸，納貝母末四分，紫菀末三分，甘草（炙）末一分，更煎攪如稀糖，一服一匙，日三、夜一服，以咳嗽止爲度。忌蒜、豬肉，（《延年方》杏仁煎）　　③治蜂螫：酥塗之。（《聖惠方》）　　④治惡蟲咬：酥和鹽塗之。（《聖惠方》） ①治咳嗽積年不瘥者，胸膈幹痛不利: 莨菪二分(以水淘去浮者，水煮令芽出，焙乾，炒令黃黑色)，酥一雞子許，大棗七枚。上三味，鐺中煎令酥盡，取棗去皮食之，日二。 (孟詵《必效方》)②治氣嗽: 杏仁一升(去尖、皮、兩仁者，研濾取汁)，酥三臺，白蜜三臺。 以水三升，研濾杏仁，納銅鐺中，煎可減半，納酥、蜜，煎二十沸，納貝母末四分，紫菀末三分，甘草(炙)末一分，更煎攪如稀糖，一服一匙，日三、夜一服，以咳嗽止爲度。忌蒜、豬肉。 (《延年方》杏仁煎) ③治蜂螫: 酥塗之。 (《聖惠方》)④治惡蟲咬: 酥和鹽塗之。 (《聖惠方》)

用法

內服：溶化衝，0.5～1兩；或入膏、丸。外用：塗摩。 內服：溶化，15-30g；或入膏、丸。外用：適量，塗摩。

注意事項

①《本經逢原》："脾胃虛滑者禁用。"　　②《隨息居飲食譜》："中虛溼盛者忌之。" 脾虛溼盛滑泄者禁服。