黃仔 藥材

別名

酸梅、黃仔、合漢梅、白梅花、綠萼梅、綠梅花、梅花、

出處

《本草經集註》 出自《神農本草經》。　　1.《品彙精要》：梅，木似杏而枝幹勁脆，春初時開白花，甚清馥，花將謝而葉始生，二月結實如豆，味酸美，人皆啖之。五月採將熟大於杏者，以百草煙燻至黑色爲烏梅，以鹽淹暴幹者爲白梅也。　　2.《隨息居飲食譜》：梅，生時宜蘸鹽食，

來源

《中國藥典》、《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

本品呈類球形，直徑3～6mm，有短梗。苞片數層，鱗片狀，棕褐色。花萼5，灰綠色或棕紅色。花瓣5或多數，黃白色或淡粉紅色。雄蕊多數；雌蕊1，子房密被細柔毛。體輕。氣清香，味微苦、澀。 花蕾尖球形，直徑3～6mm，有短梗。苞片數層，鱗片狀，棕褐色；花萼灰綠色或紅棕色；花瓣5或多數，黃白色或淡粉紅色。體輕。氣清香，味微苦、澀。 性狀鑑別 乾燥花蕾呈類球形，直徑3-6mm，有極短花梗。苞片數層，鱗片狀，長3.5mm，寬至2mm，暗棕色，有短毛。萼片5，廣卵形，直徑約至4mm，灰綠色或棕色，有毛。花瓣5或多數，闊卵圓形，長約4mm，寬約至5.5mm，黃白色。雄蕊多數，雌蕊1，子房着生於凹陷的花托上，表面密被細柔毛。體輕，氣清香，味微苦、澀。　　顯微鑑別 粉末特徵 淡棕色。腺毛着生於苞片邊緣，全體呈短棒狀，略彎曲，長160-200μm，直徑40-50μm，頭部長圓形，由數十個分泌細胞組成，外圍角質層明顯，內含棕黃色物；柄部多細胞，排成3-4列。非腺毛着生於萼片及苞片，無色或淡黃棕色。單細胞非腺毛壁平直或稍彎曲，先端略呈鉤狀，長短不一，長34-300μm，直徑8-20μm，壁厚2-5μm，有的表面可見疣點；多細胞非腺毛有2-4細胞，單列，長70-210μm，細胞間隔壁菲薄。花粉粒大多發育不全，發育完全者近球形，直徑34-46μm，有3孔溝，外壁表面隱約可見條紋狀雕紋。草酸鈣簇晶較多見，直徑10-34μm，呈類圓形，棱角較寬鈍或不甚明顯，有的呈碎塊狀，偶見方晶。萼片下表皮細胞多角形，垂周壁略呈念珠狀增厚，表面具角質層紋，氣孔類圓形，不定式，副衛細胞4-6花瓣。萼片上表皮細胞較大，壁略增厚，念珠狀增厚不明顯。花瓣表皮細胞多角形，垂周壁薄，波狀彎曲。花粉囊內壁細胞斷面觀呈類方形，細胞界限不甚明顯；表面觀類圓形，有網狀增厚紋理。

炮製

烏梅肉：取淨烏梅，水潤使軟或蒸軟，去核。烏梅炭：取淨烏梅，照炒炭法（附錄Ⅱ D）炒至皮肉鼓起。 烏梅：揀淨雜質，篩去灰屑，洗淨，曬乾。烏梅肉：取淨烏梅微淋清水溼潤，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝取淨肉即成。或置蒸籠內蒸至極爛，放籮內揉擦，去核，取肉，曬乾。烏梅炭：取淨烏梅用武火炒至皮肉鼓起，出現焦枯斑點爲度，噴水焙乾，取出放涼。 1.淨制：揀淨雜質，篩去灰屑，洗淨，曬乾。　　2.烏梅肉：取淨烏梅微淋清水溼潤，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝取淨肉即成。或置蒸籠內蒸至極爛，放籮內揉擦，去核，取肉，曬乾。　　3.烏梅炭：取淨烏梅用武火炒至皮肉鼓起，出現焦枯斑點爲度，噴水焙乾，取出放涼。　　4.醋制：取淨烏梅或烏梅肉，用醋拌勻，悶潤至醋被吸盡時，置適宜的容器內密閉，隔水或用蒸氣加熱2-4小時，取出乾燥。　　5.蒸制：取烏梅放入瓶內蓋緊，置開水鍋中蒸至上氣後，停火間5小時，取出曬乾。

性

平、涼、

味

微酸、苦、微甘、

歸經

胃、肝、肺、

功效

化痰、開鬱、和中、解毒、開胃、生津、疏肝解鬱、

應用舉例

①治久咳不已：烏梅肉（微炒）、罌粟殼（去筋膜，蜜炒）等分，爲末。每服二錢，睡時蜜湯調下。（《綱目》）　　②治久痢不止，腸垢已出：烏梅肉二十個，水一盞，煎六分，食前，分二服。（《肘後方》）　　③治天行下痢不能食者：黃連一升，烏梅二十枚（炙燥）。並得搗末，蠟如棋子大，蜜一升，合於微火上，令可丸，丸如梧子大。一服二丸，日三。（《補缺肘後方》，即《聖惠方》烏梅丸）　　④治痢兼渴：麥門冬三兩（去心），烏梅二大枚。上二味，以水一大升煮取強半，絞去滓，待冷，細細嚥之，即定，仍含之。（孟詵（必效方》）　　⑤治便痢膿血：烏梅一兩，去核，燒過爲末。每服二錢，米飲下。（《聖濟總錄》）　　⑥治大便下血不止：烏梅三兩（燒存性），爲末，用好醋打米糊丸，如梧桐子大，每服七十丸，空心米飲下。（《濟生方》）　　⑦治小便尿血：烏梅燒存性，研末，醋糊丸，梧子大。每服四十丸，酒下。（《綱目》）　　⑧治婦人血崩：烏梅燒灰，爲末，以烏梅湯調下。（《婦人良方》）　　⑨治消渴，止煩悶：烏梅肉二兩（微炒），爲末。每服二錢，水二盞，煎取一盞，去滓，入豉二百粒，煎至半盞，去滓，臨臥時服。（《簡要濟衆方》）　　⑩治傷寒四、五日，頭痛壯熱，胸中煩痛：烏梅十四個，辣五合。水一升，煎取一半服，吐之。（《梅師集驗方》）　　⑾治傷寒蛔厥及久痢：烏梅三百枚，細辛六兩，乾薑十兩，黃連十六兩，當歸四兩，附子六兩（炮，去皮），蜀椒四兩（出汗），桂枝（去皮）六兩，人蔘六兩，黃柏六兩。上十味，異搗篩，合治之，以苦酒漬烏梅一宿，去核，蒸之五斗米下，飯熟搗成泥，和藥令相得，內臼中，與蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食飲服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷滑物臭食等。（《傷寒論》烏梅丸）　　⑿治蛔蟲上行口鼻：烏梅肉噙之，或煎湯飲自下。（《日用本草》）　　⒀治傷寒下部生匿瘡：烏梅肉二兩，炒令燥，搗細羅爲末，煉蜜和丸，如梧桐子大。每服食前，以石榴根皮湯下十丸。（《聖惠方》）　　⒁治勞瘧劣弱者：烏梅十四枚，豆豉二合，桃、柳枝各一虎口握，甘草三寸長，生薑一塊。以童子小便二升，煎七合，溫服。（《本草圖經》）　　⒂治一切瘡肉出：烏梅燒爲灰，杵末敷上，惡肉立盡。（《劉涓子鬼遺方》）　　⒃治咽喉腫痛：烏梅一兩，雙花二兩，雄黃四錢。共爲細末，煉蜜爲丸，每丸一錢。一次一丸，含化徐徐嚥下，日三次。（遼寧《中草藥新醫療法資料選編》）　　⒄治化膿性指頭炎：烏梅肉加適量的食醋研爛，或用烏梅二份，凡士林一份，製成烏梅軟膏外敷，每日上藥一次。此方對脈管炎所引起的指（趾）頭潰瘍也有效。（《草醫草藥簡便驗方彙編》）　　⒅治小兒頭瘡，積年不差：烏梅肉，燒灰細研，以生油調塗之。（《聖惠方》） 1.烏梅丸(《傷寒論》)，溫髒安蛔，主治蛔厥證，心煩嘔吐，時發時止，食入吐蛔，手足厥冷，腹痛，久痢，久瀉等證。2.理中安蛔湯(《萬病回春》)，溫中安蛔，治中陽不振，脾胃虛寒，便溏尿清，腹痛腸鳴，四肢不溫，舌苔薄白，脈虛緩，蛔蟲從口中吐出，或由大便排出。3.連梅安蛔湯(《通俗傷寒論》)，清熱安蛔，治蟲積腹痛，不思飲食，食則吐蛔，甚則煩燥，厥逆，且有面赤，口燥，舌紅，脈數身熱等症。4.固腸丸(《證治準繩》)，補益澀腸止瀉。5.一服散(《世醫得效方》)，斂肺化痰止咳，主治肺虛久咳。6.玉泉丸(《沈氏尊生書》)，益氣養陰，生津止渴，主治虛熱煩咳，多飲，多尿，煩躁失眠等症。

用法

3～5g。 內服：煎湯，2-6g；或入丸、散。外用：鮮品敷。

注意事項

有實邪者忌服。　　①孟詵："多食損齒，"　　②《日華子本草》："多啖傷骨，蝕脾胃，令人發熱。"　　③《本草經疏》："不宜多食，齒痛及病當發散者鹹忌之。"　　④《藥品化義》："咳嗽初起，氣實喘促，胸膈痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。"　　⑤《得配本草》："瘧痢初起者禁用。" 有實邪者忌服，胃酸過多者慎服。