鱔魚 食材

別名

鱣、黃鱣、鱣魚、海蛇、鱔魚、黃鱔、鱔魚、

出處

《雷公炮炙論》 出自《雷公炮炙論》。　　1.《本草拾遺》：鱔魚，夏月於淺水中作窟，如蛇，冬蟄夏出，宜食之。　　2.《蜀本草》：《圖經》雲，鱔魚，似鰻鱺魚而細長，亦似蛇而無鱗，有青黃二色，生水岸泥窟中，所在皆有之。　　3.《本草衍義》：鱔魚，腹下黃，世謂之黃

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性

溫、無毒、平、

味

甘、鹹、

歸經

腎、脾、肝、

功效

補虛損、強筋骨、止血、補氣、補中、益血、益髓、祛風溼、益氣血、補肝腎、除風溼、壯筋骨、

應用舉例

①增力氣：熊筋、虎骨、當歸、人蔘等分。爲末，酒蒸大鱔魚，取肉搗爛爲丸。每日空腹酒下兩許。（《本經逢原》大力丸）　　②治久痢虛症，便膿血：黃鱔魚一條，紅糖三錢（炒）。將鱔魚去肚雜，以新瓦焙枯，和糖研末，開水吞服。（《雲南中醫驗方》）　　③治內痔出血：鱔魚煮食。（《便民食療》） ①增力氣：熊筋、虎骨、當歸、人蔘等分。爲未，酒蒸大鱔魚，取肉搗爛爲九。每日空腹灑下兩許。(《本經逢原》大力丸)②治久痢虛症，便膿血：黃鱔魚一條，紅糖三錢(炒)。將鱔魚去肚雜，以新瓦焙枯，和糖研未，開水吞服。(《雲南中醫驗方》)③治內痔出血：鱔魚煮食。(《便民食療》)

用法

內服：煮食、搗肉爲丸或焙研爲散。外用：剖片敷貼。 內服：煮食，100-250g；或搗肉爲丸；或研末。外用：適量，剖片敷貼。

注意事項

①《別錄》："時行病起，食之多復。"　　②《本草經疏》："凡病屬虛熱者不宜食。"　　③《隨息居飲食譜》："時病前後，瘧、痢、脹滿諸病均大忌。" 虛熱及外感病患者慎服。