馬肉 食材

別名

馬肉、

出處

《別錄》 出自《名醫別錄》《綱目》：食馬中毒者，飲蘆菔汁、食杏仁可解。

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性

冷、

味

辛、酸、甘、苦、

歸經

肝、脾、

功效

除熱、壯骨、強筋、強腰、下氣、

應用舉例

①治豌豆瘡：馬肉煮爛，汁洗，幹脯亦得。（《兵部手集方》）　　②治頭店白禿：馬肉煮汁洗。（《聖惠方》） 1.治豌豆瘡：馬肉煮爛，汁洗，幹脯亦得。(《兵部手集方》)2.治頭瘡白禿：馬肉煮汁洗。(《聖惠方》)

用法

內服：煮食，適量。外用：煮汁洗；或研末調敷。

注意事項

①《千金·食治》："下利者，食馬肉必加劇。"　　②《食療本草》："患瘡人切不得食，加增難瘥。"　　③《日華子本草》："馬肉忌蒼耳、生薑。" 1.《雷公炮炙論》：“馬自死，肉不可食。五月勿食，傷神。”2.《千金·食治》：“下利者，食馬肉必加劇。”“諸食馬肉心煩悶者，飲以美酒則解，白酒則劇。”3.《食療本草》：“不與倉米同食，必卒得惡，十有九死，不與姜同食，生氣嗽。其肉多着浸洗，方煮得爛熟，兼去血盡，始可煮炙，肥者亦然，不爾毒不出。”“患瘡人切不得食，加增難瘥。”4.《本草拾遺》：“婦人懷妊不得食馬。”5.《日華子》：“此肉只堪煮，餘食難消。不可多食。忌蒼耳、生薑。”6.《飲食須知》：“妊婦食之，令子過月難產。乳婦食之，令子疳瘦。食馬肉毒發而心悶者，飲蘆根汁，或嚼杏仁或煎甘草湯解之。”7.《醫林纂要·藥性》：“動風發毒。”