桑鵝 食材

別名

白木耳、白耳子、白耳、桑鵝、五鼎芝、白耳子、銀耳、

出處

1．《本經》載有“五木耳。”2．《別錄》曰：“生犍爲山谷，六月多雨時採，即暴幹。”3．《本草經集註》雲：“此雲五木耳而不顯四者是何木，按老桑樹生燥耳，有黃者，赤、白者，又多雨時亦生，軟溼者入採以作俎。”4．《新修本草》所載五木耳是指生於楮、槐、榆、柳、桑五種

來源

《全國中草藥彙編》、《中華本草》、

性狀

1.性狀鑑別 子實體由數片至10餘片薄而多皺褶的瓣片組成，呈菊花形、牡丹花形或繡球形，直徑3-15cm，白色或類黃色，表面光滑，有光澤，基蒂黃褐色。角質，硬而脆。浸泡水中膨脹，有膠質。氣微，味淡。　　2.商品規格 一級：乾燥，色白，肉肥厚，數朵成圓形，有光澤，無雜質，無耳腳。二級：乾燥，色白或略帶米黃，略帶耳腳，餘同一級。三級：乾燥，色白或米黃，肉略薄，整朵成形，餘同二級。四級：乾燥，色次白或米黃，略帶斑點，朵形大小不一，帶有耳腳，無僵塊，餘同三級。等外：乾燥，無雜質，無泥沙，無爛耳，無異味。

炮製

取原藥材，揀淨雜質，即得。 飲片性狀：參見“藥材鑑別”項。 貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防黴，防蛀。

性

平、無毒、

味

甘、

歸經

胃、腎、肺、

功效

補肺、潤肺、生津、養胃、益氣、養陰潤燥、

應用舉例

本品寄生朽木上，色白，其形捲曲若耳，故名白木耳、銀耳。

用法

3～5錢。 內服：煎湯，3-10g；或燉冰糖、肉類服。

注意事項

風寒咳嗽者及溼熱釀痰致咳者禁用。　　《飲片新參》：“風寒咳嗽者忌用。”