大腳菇 食材

別名

白牛肝、山烏茸、蘑菇、白牛頭、大腳菇、

出處

《綱目》 宋代陳仁玉《菌譜》載：“松蕈，生松陰，採無時……人有病漫濁不禁者，偶啜松下菌，病良已，此其效也。”上所述即爲口蘑科真菌松口蘑。又《滇南本草》所載之松菌亦指本品。

來源

《中華本草》、

性狀

1.性狀鑑別 子實體皺縮。菌蓋扁半球形或稍平展，直徑4-15cm，表面黃褐色至赤褐色。菌肉淡黃色。菌管黃色。菌柄近圓柱形，長5-12cm，直徑2-3cm，基部稍膨大，內實，淡褐色至淡黃褐色，有網紋。　　2.顯微鑑別 孢子近梭形，平滑，黃色或淡橄欖色，長徑12-17μm，寬4.7-5.7μm。囊狀體無色，棒狀，頂端圓鈍或稍尖細，長34-38μm，寬13-14μm。

性

溫、

味

淡、

功效

止帶、補虛、祛風散寒、

應用舉例

此菌因菌柄基部膨大，狀如大腳，故名。

用法

內服：煎湯，10-30g，鮮品30-90g。