阿膠 藥食同源

別名

驢皮膠、傅致膠、盆覆膠、驢皮膠、阿膠、

出處

《本經》 出自《神農本草經》。　　1.《水經注》：東阿縣有大井，其巨若輪，深六、七丈，歲常煮膠，《本草》所謂阿膠也。故世俗有阿井之名。　　2.陶弘景：出東阿，故曰阿膠也。今東都下亦能作之。用皮亦有老少。膠則有清濁，凡三種，清薄者畫用；厚而清者名爲盆覆膠，

來源

《中國藥典》、《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

爲長方形或方形塊，黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。 呈整齊的長方形塊狀，通常長約8.5釐米，寬約3.7釐米，厚約0.7或1.5釐米。表面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。對光照視略透明。質堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者爲佳。 性狀鑑別，本品呈整齊的長方形或方形塊。通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。

炮製

阿膠珠：取阿膠，烘軟，切成丁，照燙法（附錄ⅡD）用蛤粉燙至成珠，內無溏心。 阿膠：搗碎用。阿膠珠：先將蛤粉置鍋內加熱，至輕鬆時放入切好的骰形小塊阿膠，炒至鼓起成圓珠狀，呈黃白色，立即取出，篩去蛤粉，放涼。　　①《雷公飽炙論》："凡使阿膠，先於豬脂內浸一宿，至明出，於柳木火上炙，待泡了，細碾用。"　　②陶弘景："阿膠作藥用之，皆火炙，丸散須極燃，入湯微炙。"　　③《綱目》："阿膠，今方法或炒成珠，或以面炒，或以火炙，或以蛤粉炒，或以草灰炒，或酒化成膏，或水化膏，當各從本方。" 1.阿膠：搗碎用。　　2.阿膠珠：先將蛤粉置鍋內加熱，至輕鬆時放入切好的骰形小塊阿膠，炒至鼓起成圓珠狀，呈黃白色，立即取出，篩去蛤粉，放涼。　　3.今方法或炒成珠，或以面炒，或以火炙，或以蛤粉炒，或以草灰炒，或酒化成膏，或水化膏，當各從本方。將驢皮置水中漂泡，每日換水1-2次，至能刮毛時取出，颳去毛，切成小塊，再用清水如前漂泡，約2-5天，置鍋中水煎。煎熬約3晝夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反覆5-6次，煎至膠質提盡，去滓。將煎出的膠液過濾（或加入明礬細末少許）靜置，使雜質沉澱，濾取清膠液，用文火濃縮（或在出膠前2小時加入適量黃酒及冰糖），至呈稠膏狀時，傾入凝膠槽內，待其自然冷凝，取出切成長方塊，陰乾。每塊重約1兩或2兩，小塊重約1.5錢。

性

平、無毒、微溫、

味

甘、

歸經

肝、腎、肺、心包、心、

功效

潤燥、滋陰、安胎、止血、益氣、補血、化痰清肺、滋陰補血、利小便、堅筋骨、補血滋陰、和血、除風、固腎、止痢、養肝、

應用舉例

①治小兒肺虛、氣粗喘促：阿膠一兩五錢（麩炒），黍粘子（炒香）、甘草（炙）各二錢五分，馬兜鈴五錢（焙），杏仁七個（去皮、尖，炒），糯米一兩（炒）。上爲末，每服一、二錢，水一盞，煎至六分，食後溫服。（《小兒藥證直訣》阿膠散，又名補肺散）　　②治久咳嗽：阿膠（炙燥）一兩，人蔘二兩。上二味，搗羅爲散，每服三錢匕，豉湯一盞，入蔥白少許，同煎三沸，放溫，遇嗽時呷三、五呷；依前溫暖，備嗽時再呷之。（《聖濟總錄》阿膠飲）　　③治大衄，口耳皆出血不止：阿膠半兩（搗碎炒令黃燥），蒲黃一兩。上藥搗細羅爲散，每服二錢，以水一中盞，入生地黃汁二合，煎至六分，不計時候，溫服。（《聖惠方》） 　　④治便血如小豆汁：阿膠（炙令燥），赤芍藥、當歸（切，焙）各一兩，甘草（炙，銼）半兩。上四味，粗搗篩，每服五錢匕，水一盞半，入竹葉二七片，同煎至八分，去滓，食前溫服。（《聖濟總錄》阿膠芍藥湯） 　　⑤治婦人漏下不止：阿膠、鹿茸各三兩，烏賊骨、當歸各二兩，蒲黃一兩。上五味治下篩。空心酒服方寸匕，日三，夜再服。（《千金方》） 　　⑥治婦人有漏下者，有半產後因續下血，都不絕者，有妊娠下血者，假令妊娠腹中痛，爲胞阻：芎藭、阿膠、甘草各二兩，艾葉、當歸各三兩，芍藥四兩，乾地黃六兩。上七味，以水五升，清酒三升，合煮取三升，去滓，內膠令消盡，溫服一升，日三服，不差更作。（《金匱要略》膠艾湯） 　　⑦治損動母（胎），去血腹痛：阿膠二兩（炙），艾葉二兩。上二味，以水五升，煮取二升半，分三服。（《小品方》膠艾湯） 　　⑧治妊娠腹痛，下痢不止：黃連、石榴皮、當歸各三兩，阿膠二兩（炙），艾一兩半。上，水六升，煎至二升，分爲三服。忌生冷肥膩。（《經效產寶》） 　　⑨治產後下痢：粳米一合，蠟（如雞子）一枚，阿膠、當歸各六分，黃連十分。上五味切，以水六升半先煮米，令蟹目沸。去米內藥煮，取二升，入阿膠、蠟消烊，溫分三、二服。（《僧深集方》膠蠟湯） 　　⑩治產後虛羸，大便祕澀：阿膠（碎炒）、枳殼（浸去瓤，麩炒）各二兩，滑石（研飛爲衣）半兩。上爲末，煉蜜丸如梧桐子大。每服二十丸，溫水下，半日來未通再服。（《局方》阿膠枳殼丸） 　　⑾治老人虛人大便祕澀：阿膠（炒）二錢，連根蔥白三片，蜜二匙，新水煎，去蔥，入阿膠、蜜溶開，食前溫服。（《仁齋直指方》膠蜜湯） 　　⑿治攤緩風及諸風手足不遂，腰腳無力者：驢皮膠炙令微起，先煮蔥豉粥一升別貯；又以水一升，煮香豉二合，去滓，內膠更煮六、七沸，膠烊如餳，頓服之；及暖喫前蔥豉粥任意多少。如冷喫，令人嘔逆。（《廣濟方》）

用法

烊化兌服，3～9g。 內服：黃酒或開水烊化，1.5～3錢；煎湯或入丸、散。 內服：烊化兌服，5-10g；炒阿膠可入湯劑或丸、散。滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。

注意事項

脾胃虛弱者慎服。　　①《本草經集註》："得火良，畏大黃。"　　②《藥性論》："薯蕷爲之使。"　　③《本草經疏》："性粘膩，胃弱作嘔吐者勿服；脾胃虛，食不消者亦忌之。"　　④《本草匯言》："胃弱嘔吐有寒痰留飲者當忌之。"　　⑤《本草備要》："瀉者忌用。" 脾胃虛弱、消化不良者慎服。