扁豆花 藥食同源

別名

南豆花、南豆花、扁豆花、

出處

《本草圖經》 出自《本草圖經》

來源

《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

乾燥花呈扁平不規則三角形。下部有綠褐色鍾狀的花萼，萼齒5，外面被白色短毛。花瓣5片，皺縮，黃白色或黃棕色，有脈紋，未開放的花外爲旗瓣所包，開放後即向外反折，翼瓣位於兩側，龍骨瓣鐮鉤狀；雄蕊10，其中9枚基部聯合；裏面有一黃綠色柱狀的雌蕊，彎曲，先端可見白色細毛絨。質軟，體輕。氣微香，味淡。以朵大、色白、乾燥者爲佳。 性狀鑑別 花呈扁平不規則三角形，長、寬約1cm。下部有綠褐色鍾狀的花萼，萼齒5，其中2齒幾合生，外被白色短柔毛。花瓣5，皺縮，黃白、黃棕或紫棕色，未開放的花外爲旗瓣包圍，開放後，廣卵圓形的旗瓣則向外反折；兩側爲翼瓣，斜橢圓形，基部有小耳；龍骨瓣鐮鉤狀，幾彎成直角。雄蕊10，其中9枚基部聯合；內有一柱狀雌蕊，彎曲。質軟，體輕。氣微香，味淡。以朵大、色黃白、氣香者爲佳。　　粉末特徵：土黃色。①花粉粒類圓形、長圓形，直徑35-50μm，表面有細網狀雕紋，具3個萌發孔。②非腺毛甚多，1-3細胞，完整者42-380(-600)μm，頂端細胞甚長，先端多銳尖。③腺毛頭部4-8細胞，倒卵形，柄1-3個細胞。④萼片表皮細胞表面觀呈多角形，垂周壁平直或稍彎曲，可見腺毛、非腺毛或毛脫落痕；氣孔不定式。⑤花冠表皮細胞表面觀呈類多角形或不規則形，壁稍彎曲，表面有細密的角質紋理；橫切面觀外壁向外隆起，或略呈乳突狀。⑥草酸鈣棱晶成片存在於萼片薄壁細胞中，呈長雙柱形。⑦有花粉囊內壁細胞，形狀不規則，壁螺狀增厚。⑧藥隔細胞壁菲薄。

炮製

去柄，篩去泥土，揀去雜質及黑色花朵。 去柄，篩去泥土，揀去雜質及黑色花朵。

性

平、無毒、

味

甘、

歸經

胃、脾、大腸、

功效

解暑化溼、止瀉、消腫、消暑、止帶、化溼、和中、健脾、和胃健脾、去瘀生新、清熱除溼、健脾和胃、

應用舉例

①治一切泄痢：白扁豆花正開者，擇淨勿洗，以滾湯瀹過，和小豬脊肉一條，蔥一根，胡椒七粒，醬汁拌勻，就以瀹豆花汁和麪包作小餛飩，炙熟食之。（《必用食治方》）　　②治婦人白崩：白扁豆花（紫者勿用）焙乾爲末，炒米煮飲入燒鹽，空心服。（《奇效良方》） ①治一切泄痢：白扁豆花正開者，擇淨勿洗，以滾湯瀹過，和小豬脊肉一條，蔥一根，胡椒七粒，醬汁拌勻，就以瀹豆花汁和麪包作小餛飽，炙熟食之。(《必用食治方》)②治婦人白崩：白扁豆花(紫者勿用)焙乾爲末，炒米煮飲入燒鹽，空心服。(《奇效良方》)。

用法

1～3錢，鮮者加倍。 內服：煎湯，1.5～3錢；或研末。外用：搗敷。 內服：煎湯，3-9g；或研末；或搗汁。外用：適量，搗敷。