佛豆 食材

別名

佛豆、胡豆、南豆、馬齒豆、豎豆、仙豆、寒豆、灣豆、羅泛豆、夏豆、秬豆、羅漢豆、川豆、蠶豆、

出處

《救荒本草》 出自《救荒本草》

來源

《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

性狀鑑別 種子扁矩圓形，長1.2-1.5cm，直徑約1cm，厚7mm。種皮表面淺棕褐色，光滑，做有光澤，兩面凹陷；種臍位於較大端，褐色或黑褐色。質堅硬，內有子葉2枚，肥厚，黃色。氣微，味談，嚼之有豆腥氣。

性

平、無毒、涼、

味

甘、微辛、鹹、

歸經

脾、胃、心、肺、大腸、

功效

健脾、止血、止瀉、利溼、利水、利尿、斂瘡、止帶、澀精、解毒、降壓、涼血止血、健脾利溼、解毒消腫、補中益氣、

應用舉例

①治膈食：蠶豆磨粉，紅糖凋食。（《指南方》）　　②治水脹，利水消腫：蟲胡豆一至八兩。燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。（《民間常用草藥彙編》）　　③治水腫：蠶豆二兩，冬瓜皮二兩，水煎服。（《湖南藥物志》）　　④治禿瘡：鮮蠶豆搗如泥，塗瘡上，於即換之。如無鮮者，用幹豆以水泡胖，搗敷亦效。（《祕方集驗》） ①治膈食：蠶豆磨粉，紅糖調食。(《指南方》)②治水脹，利水消腫：蟲胡豆一至八兩。燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。(《民間常用草藥彙編》)③治水腫：蠶豆二兩，冬瓜皮二兩。水煎服。(《湖南藥物志》)④治禿瘡：鮮蠶豆搗如泥，塗瘡上，幹即換之。如無鮮者，用幹豆以水泡胖，搗敷亦效。(《祕方集驗》)

用法

內服：煎湯或研末。外用：搗敷。 內服：煎湯，30-60g；或研末；或作食品。外用：適量，搗敷；或燒灰敷。

注意事項

《本經逢原》："性滯，中氣虛者食之，令人腹脹。" 《本經逢原》: 性滯，中氣虛者食之，令人腹脹。