干蔗 食材

別名

紅甘蔗、薯蔗、干蔗、接腸草、竿蔗、糖梗、糖梗、甘蔗、

出處

《別錄》 出自1.《別錄》。　　2.孟詵：蔗有赤色者，名昆侖蔗，白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及嶺南者為勝，江東雖有，而劣于蜀產。會稽所作乳糖，殊勝于蜀。　　3.《綱目》：蔗皆畦種，叢生，最困地力，莖似竹而內實，大者圍數寸，長六、七尺，根下節密，以漸而疏。抽葉如蘆

來源

《全國中草藥匯編》、《中藥大辭典》、《中華本草》、

炮製

1.淨制：去除根、葉及莖尖，洗淨，刮掉外表臘粉，表皮及節芽等。　　2.切制：絞、切成小節、碎塊、生食（嚼汁）或搗汁。

性

平、無毒、寒、

味

甘、澀、

歸經

脾、胃、肺、肝、小腸、

功效

和中、下氣、潤燥、解酒毒、補脾、止渴、行水、清熱生津、生津止渴、利咽喉、強筋骨、清火、健脾、息風、利大小腸、養血、解毒、生津、除熱、補氣、和胃、消痰、平肝、

應用舉例

①治發熱口干，小便澀：甘蔗，去皮盡令吃之，咽汁。若口痛，搗取汁服之。（《外台》）　　②治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分為三服。（《梅師集驗方》）　　③治卒干嘔不息：蔗汁，温令熱，服一升，日三。（《補缺肘后方》）　　④治虛熱咳嗽，口干涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，極潤心肺。（《綱目》） 甘蔗萊菔湯《山家清供》：酒食過度。甘蔗生姜汁《梅師集驗方》：治療反胃。

用法

鮮稈1～3兩，水煎或榨汁衝服。 內服：甘蔗汁，2～4兩。外用：搗敷。 內服：甘蔗汁，30-90g；或榨汁飲。外用：適量，搗敷。

注意事項

脾胃虛寒者慎服。　　①《本草經疏》："胃寒嘔吐，中滿滑泄者忌之。"　　②《本草匯言》："多食久食，善發濕火，為痰、脹、嘔、嗽之疾。" 脾胃虛寒者慎服。