雞肝 食材

別名

雞肝、

出處

《別錄》 出自《名醫別錄》。　　《蜀本草》：雞肝，以烏雄者良。

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性

温、無毒、

味

甘、苦、咸、

歸經

肝、腎、心、脾、

功效

殺蟲、補肝、補腎、消疳、明目、補肝腎、

應用舉例

①治老人肝髒風虛，眼暗：烏雄雞肝一具，切碎，以豉和米作羹粥食之。（《壽親養老新書》烏雞肝粥）　　②治小兒疳膨食積，蟲氣上攻，至晚不能視物，目生翳障：雞肝一個（不落水，竹刀切片），用牡蠣粉七分，加辰砂少許，水飛末，拌勻，摻入肝上，飯鍋上蒸熟食之，如此十次。當時忌食茶湯油膩。（《良朋匯集》雞肝散）　　③治睡中遺尿：雄雞肝、桂心各等分。搗丸小豆大，每服一丸，米飲下，日三服；遺精加白龍骨。（《綱目》）　　④治陰痿：雄雞肝二具（陰干百日），菟絲子一升。上二味末之，雀卵和丸服如小豆一丸，日三。（《千金方》）

用法

內服，煎湯、煮粥或入丸劑。 內服：煎湯，適量，或入丸、散。外用：適量，鮮品切片用。