鴨卵 食材

別名

鴨子、鴨蛋、鶩實、鶩元、鴨蛋、鴨卵、

出處

《本草經集注》 出自《本草經集注》

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

性狀鑑別，鴨蛋呈卵圓形，長徑5-9cm，表面類白色或淡青綠色，外殼堅硬，光滑，皮破后內有白色厚膜，較堅韌。蛋清呈膠體，無色半透明，遇熱固化變性成白色固體，蛋清內有2條系膜與蛋黃相連。蛋黃黃色或橘紅色，膠體外有核膜包圍，遇熱易固化呈固體，手搓易呈粉狀。氣微腥，味淡。

性

涼、無毒、

味

甘、咸、

歸經

肺、大腸、

功效

滋陰、清肺、止瀉、止泄、補心、平肝、清肺火、

應用舉例

治婦人胎前產后赤白痢：生姜（取自然汁）適量，鴨子一個（打碎，入姜汁內攪勻）。共煎至八分，入蒲黃三錢，煎五、七沸，空心温服。（《醫鈔類編》鴨蛋湯） 治婦人胎前產后赤白痢：生姜(取自然汁)適量，鴨子一個(打碎，入姜汁內攪勻)。 共煎至八分，入蒲黃三錢，煎五、七沸，空心温服。(《醫鈔類編》鴨蛋湯)

用法

內服：煎湯、煮食或開水衝服。 內服：煎湯，煮食或開水衝服，1-2個。宜鹽醃煮食。

注意事項

脾陽不足，寒濕下痢，以及食后氣滯痞悶者不宜食。　　①《食性本草》："生瘡毒者食之，令惡肉突出。"　　②《日用本草》："發瘡疥。" 不宜多食；脾陽不足，寒濕瀉痢，以及食后氣滯痞悶者禁食。