土瓜 食材

別名

土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔、草瓜茹、沙葛、地蘿蔔、地瓜、

出處

《中國藥植志》

來源

《中藥大辭典》、

性狀

性狀鑑別 常呈類圓形斜切片，寬2-4cm，厚約2mm，偶見未去淨的淡紅色或灰褐色外皮。切面白色或淡黃白色，粉性，可見淡黃棕色的筋脈點線紋，近皮部可見一圈淡黃棕色的環紋，質柔軟，具彈性，手彎成弧狀而不折斷。氣清香，味甘甜。　　顯微鑑別 粉末特徵：白色。①澱粉粒衆多，單粒圓球形，類三角形，大小不一，臍點星狀、飛鳥狀或點狀；復粒由2-10個分粒組成，長38μm，直徑3-36μm。②導管多爲網紋，亦有梯紋，直徑5-35μm。

性

涼、

味

甘、

歸經

腎、脾、

功效

生津止渴、解酒毒、

應用舉例

治慢性酒精中毒：地瓜拌白糖服。（《四川中藥志》）

用法

內服：生啖或煮食。

注意事項

①《綱目拾遺》："中滿者不宜多食，能壅氣。"　　②《隨息居飲食譜》："凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。" 1.《綱目拾遺》：中滿者不宜多食，能壅氣。　　2.《隨息居飲食譜》：凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。