蝸蠃 食材

別名

蝸籬、師螺、蝸蠃、蝸螺、螺螄、

出處

《綱目》 出自《本草綱目》。《綱目》：(螺獅)處處湖溪有之，江夏、漢酒尤多，大如指頭，而殼厚干田螺，惟食泥水，春月，人採置鍋中蒸之，其肉自出，酒烹糟煮食之。清明后，其中有蟲，不堪用矣。

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

干燥的蝸牛，全體已縮入螺殼內。螺殼直徑約1釐米許，外面灰褐色，有光澤，質脆易碎。破碎后，內部為乳白色。以完整不破碎、干淨無泥者為佳。 性狀鑑別 全體已縮入螺殼內，呈扁球形、球形或類圓錐形，直徑約1cm。外表在同灰褐色，有光澤，質脆易碎，破碎后內部為乳白色。氣微，味微咸。以完整不碎、干淨無泥者為佳。

炮製

洗淨，曬干，或置坩堝內煅造用。　　①《日華子本草》："入藥炒用。"　　②《本草新編》："甘草生須，同火炒焙干。" 1.蝸牛《三因方》：“以竹索串，瓦上曬干。”《醫宗説約》：“生研。：”現行，取原藥材，除去雜質，洗淨，干燥。用時打碎或研粉。　　2.煅蝸牛《醫學綱目》：“以竹籤穿，瓦上曬干，燒存性。”《先醒齋廣筆記》：“連殼。煅灰存性，研極細末。”現行，取淨蝸牛置煅藥爐內，用武火煅至紅透，取出，晾涼。

性

寒、毒、

味

甘、微苦、

歸經

膀胱、

功效

明目、利水、清熱、止渴、除熱、醒酒、解熱、消瘡、解熱毒、

應用舉例

①治黃疸、酒疸：小螺螄養去泥土，日日煮食飲汁。（《永類鈐方》）　　②治黃疸吐血，病后身面俱黃，吐血成盆，諸藥不效：螺十個，水漂去泥，搗爛露一夜，五更取清服二、三次。（《小山怪證方》）　　③治五淋、白濁：螺螄一碗，連殼于鍋內炒熱，淬以好白酒三碗，煮至一碗，取螺以針挑肉食，仍以此酒下之，食之二、三次。（《扶壽精方》）　　④治白遊風腫：螺螄肉入鹽少許，搗泥貼之。（《摘元方》）　　⑤治痘疹目翳：水煮螺螄常食。（《濟急仙方》）

用法

內服：煮食、煎湯或搗汁飲。外用：搗敷。 內服：煮食，20個或煎湯；或搗汁。外用：適量，搗敷。

注意事項

①《本草匯言》："胃中有冷飲，腹中有久泄不實，並有冷瘕宿疝，或有久潰癰瘡未斂，不宜食之。"　　②姚可成《食物本草》："多食令人腹痛不消。" 1.《本草匯言》：胃中有冷飲，腹中有久泄不實，並有冷痕宿瘋，或有久潰癰瘡未斂，不宜食之。　　2. 姚可成《食物本草》：多食令人腹痛不消。