绿豆皮 食材

別名

绿豆皮、绿豆衣、

出處

《纲目》 出自《本草纲目》

來源

《全国中草药汇编》、

性狀

干燥种皮形状极不规则，均自裂口处向内侧反卷。外表面暗棕色，具致密的纹理，种脐呈长圆形槽状，常有残留的黄白色珠柄。内表面光滑，淡棕色。质硬而脆，气味均弱。以纯净、干燥、色不变红者为佳。 性状鉴别 本品多向内卷成梭形或不规则形，长4-7mm，直径约2mm。表面黄绿色至暗绿色，微有光泽；种脐呈长圆形槽状，其上常有残留黄白色种柄；内表面色较淡。质较脆，易捻碎。气微，味淡。以身干、色绿、不变红、无霉者为佳。　　显微鉴别 粉末黄绿色。①种皮栅状细胞成片。横断面观细胞1列（种脐处2列），狭长，稍不平整，长56-94μm，宽8-11μm；外壁及测壁上部有明显增厚，有细纵沟纹，中部及下部较厚，内壁薄，胞腔明显；顶面观呈多角形，孔沟细密，胞腔细小或不明显，底面观胞腔大。②种皮支持（滴漏）细胞1列，侧面观呈哑铃状，长18-67μm；表面观呈类圆形或长圆形，直径14-32μm，可见环状增厚壁。③淀粉粒有时可见，单粒，呈肾形、长圆形、类圆形、圆三角形或不规则形，一端稍尖凸，直径3-30μm，长至43μm；脐点短缝状、星状或点状，层纹多不明显。

性

寒、

味

甘、

歸經

肝、肺、

功效

解热毒、退目翳、

應用舉例

治麻疹合并肠炎：绿豆皮五钱，煎水，加白糖五钱冲服，至痊愈为止。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》） 治麻疹合并肠炎: 绿豆皮五钱，煎水，加白糖五钱冲服， 至痊愈为止。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

用法

1～3钱，煎服。