中國鷓鴣 食材

別名

越雉、越鳥、隋陽、逐隱、懷南、山鴣、格磔、中國鷓鴣、花雞、鷓鴣、

出處

《唐本草》 1. 崔豹《古今注》：鷓鴣，出南方，鳴常自呼，常向日而飛，畏霜露，早晚稀出，有時夜飛，夜飛則以樹葉覆其背上。　　2.《唐本草》：鷓鴣鳥，生江南，形似母雞。　　3.《嶺表錄異》：鷓鴣，吳楚之野悉有，嶺南偏多，此鳥肉自而肥，遠勝雞、雉。臆前有白圓點，背

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性

温、無毒、

味

甘、

歸經

胃、心、脾、

功效

開胃、益心、消痰、補虛、補中、化痰、補五髒、利五髒、

用法

內服：燉熟，1-2只。

注意事項

孟詵："不可與竹筍同食，令人小腹脹。" 《食療本草》：“不可與竹筍同食，令人小腹脹。”