黃芽菜 食材

別名

黃芽菜、黃矮菜、花交菜、大白菜、結球白菜、黃芽白菜、

出處

《滇南本草》 出自《滇南本草》

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

性狀鑑別 葉球呈圓球形、橢圓形或長圓錐形。莖縮短，肉質，類白色，被層層包疊的基生葉包裹。基生葉倒寬卵形、長圓形，長30-60cm，寬約為長的一半。外層葉片綠色，內層葉片淡黃白色至白色，光瑞鈍圓具被狀線或細齒，中脈寬，細脈明顯，呈凹凸不平的網狀，葉片上端較薄，下部較厚，肉質，折斷有筋脈。干燥葉黃棕色。氣微，味淡。

性

平、微寒、

味

甘、微酸、

歸經

胃、膀胱、

功效

養胃、利小便、利竅、和中、

用法

內服：煮食或D搗汁飲。

注意事項

脾胃虛寒者慎用。