辣菜子 藥食同源

別名

辣菜子、辣菜子、白芥子、

出處

《唐本草》 出自《唐本草》。

來源

《中藥大辭典》、《中華本草》、

性狀

種子呈圓球形，直徑1.1～2.5毫米，較黃芥子爲大。表面類白色至淡黃色，光滑。在擴大鏡下觀察，可見細微的網紋及一暗色小點狀的種臍。種皮脆薄易壓碎，剝去後有薄膜狀的胚乳粘着於種皮內表面。胚黃白色，袖質，二子葉相疊，並於中脈處折起呈馬鞍狀，胚根亦折轉而藏於其間。氣無，味先覺油樣而後微酸，繼感辛辣。以個大、飽滿、色白、純淨者爲佳。 性狀鑑別 種子近球形，直徑2-2.5mm。表面淡黃白色，光滑，在放大鏡下觀察，可見細微的網紋，一端具一圓形淡褐色的種臍，浸水中膨脹，去種皮可見2片肥厚的子葉，油質，相互縱向摺疊，胚根包藏於其間。氣微，味辛辣，粉碎溼潤後，有特殊的辛烈臭氣。以粒大、飽滿、色黃白、純淨者爲佳。　　顯微鑑別 種子橫切面：最外爲1列切向延長的表皮粘液細胞，其外壁向外特化成粘液層；下皮1-2列細胞，壁薄；柵狀細胞1列，其內壁和側壁的胞1列，其內壁和側壁的 l/2處增厚，外壁菲薄；色素細胞呈頹廢狀。內胚乳爲1列類方形或長方形的細胞，內含糊粉粒，其下方爲頹廢細胞層。於葉發達，細胞內含糊粉粒和油滴。

炮製

炒白芥子：原藥簸盡雜質，炒至深黃色，微有香氣即得。 炒白芥子：原藥簸盡雜質，炒至深黃色，微有香氣即得。

性

溫、無毒、

味

辛、

歸經

胃、肺、肝、脾、心、心包、

功效

利氣、豁痰、除寒、催吐、止痛、發汗、散腫、逐飲、化痰、進食、暖胃、通絡止痛、散結消腫、溫中散寒、

應用舉例

①治高年咳嗽，氣逆痰痞：紫蘇子、白芥子、蘿蔔子。上三味各洗淨，微炒，擊碎，看何證多，則以所主者爲君，餘次之。每劑不過三錢，用生絹小袋盛之，煮作湯飲。（《韓氏醫通》三子養親湯）　　②治風溼涎痰，結成痞塊：外用白芥子爲末，醋凋敷患上。內用白芥子爲末，神曲打糊丸梧子大。每服三錢，清晨參棗湯下。（《方脈正宗》）　　③治翻胃，吐食上氣，及羸弱不欲動：白芥子，曬乾，爲末，酒服方寸匕。（《普濟方》）　　④治傷寒後，肺中風冷，失音不語：白芥子五合（研碎）。用酒煮令半熱，帶熱包裹熨項頸周延，冷則易之。（《聖濟總錄》芥子酒熨方）　　⑤治臂痛牽引背胛，或輟或作，由榮衛循行失度，痰滯經絡，或似癱瘓：真白芥子、木鱉子各三兩（麩炒），沒藥（另研）、桂心、木香各半兩。上爲末，每服一錢，溫酒下。（《婦人良方》白芥子散）　　⑥治風溼腳氣腫疼無力：白芥子、蕓薹子、蓖麻子、木鱉子（去殼）、白膠香各一兩，胡桃五枚（去殼）。上六味，一處搗三千杵，成膏。每用皁子大，摩疼處。（《聖濟總錄》芥子膏）　　⑦治腫毒初起：白芥子末醋調塗之。（《瀕湖集簡方》）　　⑧治小兒乳癖：白芥子研末水調，攤膏貼之，以平爲期。（《本草權度》）　　⑨治牙痛：白芥子、舶上莎羅、蕓薹子各一兩。搗細羅爲散。每用一字，如患左邊疼，即吹右鼻中，如患右邊，即吹左鼻中，仍先淨洗鼻中，吹藥。（《聖惠方》白芥子吹鼻散）

用法

內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：研末調敷。 內服：煎湯，3-10g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷；治喘咳宜敷貼背部肺俞、心俞、膈痰飲。

注意事項

肺虛咳嗽、陰虛火旺者忌服。　　①《本草經疏》："肺經有熱，與夫陰虛火炎，咳嗽生痰者，法在所忌。"　　②《本經逢原》："多食昏目、泄氣、傷精。" 肺虛咳嗽、陰虛火旺者忌服。且多食昏目、泄氣、傷精。